我一生中可能有近80次鸡肉派。这是我祖母在为家庭做饭时的第一个电话食谱。肉汤中柔软的鸡肉和奶油米饭的光滑度，搭配粉状，松脆的棕色饼干，是神圣的。
在阅读本文时，您可能想知道为什么它被称为馅饼。我没有好的答案。我家中的其他人也没有这样做。当然，这不是馅饼。馅饼有糕点外壳。馅饼皮薄片。这件事的外壳不是。因此，即使鸡肉名称已经存在近四代，也许是时候进行更改了。
很难找到可接受的选择。与馅饼不同，这道菜在上面烤了饼干，所以实际上它更像是补鞋匠。但是你会吃鸡皮匠吗？这也不是砂锅，因为没有将肉和淀粉绑在一起的velouté，实际上，唯一的乳制品是饼干中的牛奶中。称其为鸡肉和饼干，使其与饼干三明治上的炸鸡或在饼干饼干中被低估的鸡肉太相似。
我建议鸡肉“不”派，这是最接近的鸡肉鸡肉馅饼的一顶帽子，尽管两者都有硬皮，肉和光滑的馅料，但它也不是鸡肉馅饼。糕点皮，蔬菜和肉汁的缺失使鸡肉“不”馅饼取消了锅派。订单一词也很有意义：“鸡肉馅饼，不是！”也是头发韦恩的世界。
好的，足够的语义。这道菜可以花一些尝试才能完美，如果您“感觉”比用死记硬背的说明做得更好。但是有一些钥匙：
- 在过多的肉汤的一侧err;不要将其带入汤领域，而是要确保您的股票在完全加热之前覆盖米饭和鸡肉。饼干和大米都在争夺水分。
- 不要在盒子上列出的温度（通常为450华氏度）上煮饼干，而要少25-50度。这是为了确保饼干的底面完全煮熟，并且您可以避免任何不愉快的面团叮咬。
- 最后，这道菜可以加大量盐。我建议在煮饭时腌制股票，然后在准备后品尝。
鸡肉“不”派
做8-12份
- 1只鸡肉，3-4磅。
- 2个胡萝卜
- 2个芹菜茎
- 1个188bet casino洋葱
- 1½杯长谷物白米饭
- 煎饼/烘焙混合物，足以制作16个饼干（我使用Bisquick，因为它的盒子侧面有滴饼干食谱）
将鸡肉放在锅中，加约2½夸脱（10杯）水，加入胡萝卜，芹菜，洋葱和几顿盐和胡椒粉，然后煮沸。188bet casino盖上煮约50分钟。从液体中取出鸡肉，放在一边。过滤库存并返回锅。
将米饭煮3杯水。慢火煮，然后盖上非常低的热量煮15分钟。米饭完成后，用干净的手或两个叉子将鸡肉切碎。
将烤箱预热至350华氏度。在一个大的荷兰烤箱（至少6夸脱）中，将鸡肉组合在一起，大约四分之三的米饭和鸡肉。该汤只能覆盖鸡肉和米饭的混合物，但请记住，有点过多的液体还可以，因为大米和饼干会大部分。
将锅放在烤箱中，煮至液体开始起泡，通常约20-30分钟。在烹饪时，根据包装说明准备饼干混合物。我通常将盒子侧面的食谱加倍。
鸡肉和米饭混合物起泡后，从烤箱中取出。将烤箱温度提高到400度。使用两个汤匙形成饼干，将饼干放在米饭和鸡肉混合物的顶部。煮至饼干顶为金黄色，大约15-20分钟。盐和胡椒粉调味。您认为合适的饼干将饼干涂黄油。