圣诞节是一个假期，许多犹太美国人都喜欢去看电影和吃中餐的传统。但是今年，圣诞节落在光明节的八天之中，因此我们正在展示食谱，这些食谱与美国中国经典杂志融合了传统的犹太菜肴。我们希望你喜欢这个广东话Chrismukkah菜单。它不是严格的犹太洁食，但确实庆祝了特定的犹太裔美国人家庭传统。（您必须选择自己的电影。）
很难想到没有螃蟹仰光的任何中国餐厅菜单，就像很难想象没有Lox的犹太熟食店一样。在我们的脑海中，这两种菜都在他们的文化中深深地根深蒂固，以至于他们似乎一直在那里。
但这是我的可悲责任，告诉您情况并非如此。在旧国家，Lox和Crab Rangoon都没有被食用。直到在美国，他们才成为各自美食的一部分。这使他们更合适地团结起来lox仰光，这是我们的第三道菜广东话Chrismukkah。
就像北欧的几乎所有人一样，俄罗斯，波兰，乌克兰，拉脱维亚和立陶宛的犹太人吃了熏鱼。但是他们没有吃熏鲑鱼。这是因为他们没有鲑鱼抽烟。俄罗斯沙皇已将犹太人委托在特定的地理边界内，这个区域称为“苍白的定居点”，无法进入海洋。他们中的绝大多数人也很贫穷，因为他们被禁止拥有土地或居住在主要城市。这些犹太人大多吃了熏制的白鱼和鲱鱼，莉亚·科尼格（Leah Koenig）犹太食谱， 告诉我。只有当他们来到美国（特别是纽约市），黄金和机会和鲑鱼的土地时，他们才终于尝试Lox，这是真实而永恒的爱。
另一方面，Crab Rangoon与中国完全没有任何联系。它是在1940年代的某个时候由维克多·伯杰隆（Victor Bergeron）发明的，维克多·伯杰隆（Victor Bergeron）是一名美国人，他陷入了蒂基（Tiki）的热潮中，该热潮席卷了吉（Gi）在第二次世界大战中带着南太平洋的故事返回了美国。伯杰隆（Bergeron）在加利福尼亚州奥克兰（Oakland）拥有一辆轿车，他称他为Trader Vic，他本人为他。最初是Trader Vic的美国中国美食，其中大部分是由一位名叫Joe Young的中国裔男子背带设计的。但是维克也喜欢在厨房里搞砸，他的孙女夏娃告诉Gastro combura的丹·诺索维茨，有一天，他开始与Wonton包装纸和奶油奶酪，中世纪美食的主食和Voila一起玩！螃蟹仰光！
为什么它以缅甸的一个城市（现在称为缅甸的仰光）命名？诺索维茨写道：“这只是东南亚 - 帕利尼西亚南部太平洋地区的一个地方，这很有异国情调，但对英语英语的人来说仍然很容易发音。”最终如何在中国餐厅菜单上？在40年代和50年代，蒂基和美国中国食品之间存在很大的重叠。两者都依赖于甜味调味料和炸油炸。两人互相借来并进行某些替代是很自然的，例如假蟹真实的东西。（另请参阅pupu盘子。）
对于Lox Rangoon，Allison结合了经典的百吉饼浇头 - 奶油奶酪，烤肉，刺山柑和红洋葱 - 并将它们全部塞入馄饨包装中，然后将其涂上炸炸和涂层188bet casino一切都是百吉饼调味的。它是甜美，咸和酥脆的 - 我们对螃蟹仰光和百吉饼和lo的充满热情，搭配一个整洁的馄饨包装包装。
Lox仰光
制作32
- 3汤匙。刺山柑
- 2（8盎司）奶油奶酪包装
- 4盎司。烟熏三文鱼，切碎
- 1/2杯红洋葱，很好188bet casino
- 1/4茶匙。新鲜破裂的黑胡椒
- 32个Wonton包装纸
- 1个鸡蛋
- 2汤匙。芝麻籽
- 2汤匙。罂粟种子
- 1汤匙。干大蒜片
- 1汤匙。干洋葱片188bet casino
- 2茶匙。粗盐
- 油炸油（我使用蔬菜，但菜籽，花生或缩短也有效）
用三个纸巾将盘子排成一盘，加入刺山柑，然后盖上另一张纸巾。微波炉持续90秒以干燥，然后放入一个大碗中，配以奶油奶酪，鲑鱼，红洋葱和黑胡椒。188bet casino使用搅拌机或重汤匙混合。
用一茶匙的水搅拌鸡蛋以形成鸡蛋洗涤。刷在饺子包装纸上，然后加1汤匙。鲑鱼填充到中心。折叠以制作一个三角形，将手指绕着边缘伸出以密封。然后用大拇指轻轻弹填充，使其均匀分布在整个馄饨中。最后一次将手指绕着边缘绕着边缘，以确保它们被密封，然后在继续制作馄饨的同时放置休息。
将荷兰烤箱填充至少4英寸的油。夹在油炸温度计上并加热至375度华氏度。在浅碗或馅饼锅中，将芝麻种子，罂粟籽，大蒜片，洋葱片和盐混合在一起188bet casino。
在一侧炸鲑鱼隆隆人，直到金棕色大约两分钟。用钳子移开并浸入种子混合物中，然后在衬有纸巾的烤盘上沥干电线架。立即服务。