用gochujang炸培根给您的西方早餐韩国早餐

我在郊区买房时的恐惧是我的就餐野心将减少到连锁家庭餐厅。令我欣慰的是，我新家西部四英里是芝加哥最强大的韩国餐厅场景之一。在大多数周末，如果我们不参观手工拔出的面条商店，那是妈妈 - n-pop卖辣豆腐Soondubu炖菜，或一座专门从事Samgyupsal的200座五花肉，烤在木炭桌子上。

因此，我一直在想韩国风味，我正在寻找将其整合到我日常的非korean烹饪中的方法。您将要阅读的是最近的发现，我独立而肯定地提出了这一点不是对我来说是原创的。

一个早晨煮培根时，它来了。我是粉丝Jeyuk Bokkeum，炒辣腌猪肚。然后，我可以将这道菜近似我的早餐我的早餐我的刷牙吗Gochujang，发酵的辣椒酱？

作为一个实验，我服用了厚切的培根和在铸铁煎锅上炸（当然是从冷锅中）。虽然培根仍然很松散，但我喜欢的浓度约60秒，我拿走了gochujang，并用勺子的背面将其涂在培根上。我在两边都这样做，可以继续煎炸，但是每15秒钟将其翻转一次，以免酱汁中的糖不会燃烧。

当边缘酥脆时，我将培根取出，但保留了一些咀嚼和一点毛茸茸的猪肉脂肪。他们在炽热的红色色调上更深入了，但这并不是很辣。取而代之的是，Gochujang添加了一种美味的甜味，有点像培根上的枫糖浆，带有一些韩国味。烟熏味和辣椒的味道很美味，炸鸡（已经在Bibimbap附近）加脆皮的棕色。

我不会每次都会添加Gochujang，但是当我感到对早餐感到惊讶和喜悦时，我会不时地添加Gochujang。