我几乎总是在冰箱里有一袋破碎的饼干。任何饼干美味的最重要因素是它是否从烤箱中又热又新鲜，还有一袋B＆B，您只需15分钟即可到达，随时可以随心所欲地拥有许多热，新鲜的饼干。
但是我内心的食物作家总是想做更多的事情，不仅仅是打破和烘烤，我喜欢和他们在一起。我在下面分享我的最佳想法，该想法由“黑客级别”组织，范围从驯服浇头到完成Cookie大修。我用几个Break-Bake面团品牌测试了这些想法，我得出的结论是，几乎所有这些都将与下面的建议一起使用。也就是说，我个人最喜欢的是安妮的有机物，它称其饼干为“烘烤＆分享”，这个术语感觉适当地嬉皮。
黑客级别1：撒上盐和香料
在烘烤之前，一小撮盐会改善您在烤箱中放入的任何东西，因此您应该始终从那里开始烘烤。除此之外，还要浏览香料抽屉嗅探事物，并在烘烤包装说明之前烘烤之前，撒上一些闻起来的东西可能与含糖甜饼配对。一点新鲜磨碎的肉豆蔻和肉桂是一个经典的组合，但我最成功的实验是将整个海叶放在巧克力片上。在烘烤时，叶子以某种方式用草药的辣椒味，使整个饼干都与巧克力相匹配。（进食前去除叶子！）
hack级别2：弹药和填充
这是一个足够简单的想法：弄平了两次折断，并在两者之间用一片巧克力烘烤。我希望能得到一个大而浓密的饼干，融化了融化的巧克力馅，但结果更好。面团烘烤时，面团会扩展到软化巧克力中，从而产生了双尺寸的曲奇，并带有扇形（但仍然坚固）。
弄平粘稠，易碎的休息和烘烤方块的最佳方法是将它们放在两层羊皮纸之间，然后使用一分之一的玻璃杯或小碗的底部将其放下。如果饼干分解，您可以很容易地将其拼凑在一起 - 最重要的是它均匀。
除了普通的巧克力外，还有很多饼干三明治的选择：巧克力和几个小型麦克沙马洛（Mini-Marshmallows）供您使用S'More Sandwich；一块焦糖和一些切碎的椰子，以模仿萨摩亚（客观上是最好的女童子军饼干）；一勺花生酱，用于花生酱杯三明治。三明治需要比单个饼干更长的时间烘烤时间，但要比包装方向所要求的不超过几分钟。当边缘开始变成褐色时，将它们从烤箱中取出。
在情人节季节，您还可以将饼干三明治变成心形的饼干三明治，也可以打动约会（您在家做饭，避免食用的Prix-Fixe疯狂，对吗？）。一旦您将其从烤箱中取出，请使用筷子或黄油刀为“顶部”的“顶部”缩进，然后将“底部”弄平到一个点。（这比听起来要容易，即使结果并不完美，您所爱的人可能仍然对此保持良好状态。）
hack级别3：去他妈的狂野
由于破蛋糕很容易被扁平化并拼凑在一起，因此您基本上可以将它们变成所需的任何东西。将一堆不同的口味一起煮熟，制作饼干被子！烤一块芝士蛋糕，里面填充了一个由饼干制成的球！用一张碎饼干作为馅饼皮！
考虑到后者，我介绍了我最好的破坏烘焙的疯狂科学家创造。
个人锅香蕉奶油派配燕麦葡萄干饼干地壳
服务4
- 8（未烘烤）燕麦葡萄干脱烤饼干，分开
- 1个蛋黄
- 2/3杯牛奶
- 1/4杯糖
- 2汤匙。面粉
- 盐少许
- 1/2汤匙。牛油
- 1台香草提取物
- 1个香蕉，剥皮并切成细磁盘
- 4个花哨的白兰地樱桃或便宜的Maraschino樱桃
- 鲜奶油
将烤箱预热至350华氏度。在松饼锡中，用烹饪喷雾剂慷慨地涂上四个杯子。
一次，将每个曲奇放在两张羊皮纸之间，然后用一品脱玻璃或平碗的底部扁平，直到约1/8英寸厚。用一个扁平的饼干将每个涂有油脂的松饼杯的底部衬上，然后将第二个饼干碎成块，然后压在松饼杯的墙壁上，以衬在侧面。（您不必在这里变得超级专有，但是要确保面团的厚度均匀。）烘烤13分钟或直到Cookie Croust的边缘开始变成褐色。从烤箱中取出（放在烤箱上），冷却至少10分钟。
当饼干外壳烘烤和冷却时，将蛋黄放在一个小碗中，短暂搅拌，放在一旁。将牛奶，糖，面粉和盐加入一个小锅中，然后用中低温煮，用叉子搅拌以分解所有团块，直到混合物开始起泡为止。将少量（1/4杯左右）的热牛奶混合物搅拌到保留的蛋黄中，然后将其倒入牛奶混合物中，迅速在热量上搅拌直至完全混合。（此时，混合物应足够厚，可以涂上勺子。如果仍然很液体，请煮30-45秒。）从火上移开，倒入碗中，然后加入黄油和香草提取物。搅拌直至黄油融化，混合物光滑。
到现在为止，Cookie Crusts应该有些放气。为了腾出更多的填充空间，用勺子轻轻地向下和底部略微击倒。将一片香蕉放入每个地壳中，然后填充鸡蛋混合物，注意不要让任何填充溢出。（保存在冰箱中剩下的任何剩余的填充物。）烘烤10分钟或直到填充固体固体但仍在跳动为止。从烤箱中取出，完全冷却。小心地从松饼锡中卸下冷却的馅饼（筷子或薄刀对放松物品非常有用），并在盘子上露出直至冷的冰箱，至少1小时。在每个馅饼上放上另一片香蕉，樱桃和一些鲜奶油。
将剩余的香蕉片与剩余的馅料混合，并用勺子和热情饮食。