如果您致力于一日游，则必须找到合理的借口才能这样做。幸运的是，我们的邻居是爱尔兰万物的粉丝，也是橄榄球爱好者。这是2月在六个国家橄榄球系列赛的周末小组聚会中每年2月的最终结束，比赛通常在中央时间上午8点开始。
我们曾经去过一家附近的酒吧，该酒吧为孩子们提供了无底的含羞草，并为孩子们提供了蜡笔，使成年人可以在下雪的星期六依ugg，观看比赛。老实说，我不是一个体育球的人，但是在足球疯狂的美国长大后，橄榄球是下一个水平。这是一个精心策划的混乱芭蕾舞。混乱！随机扔和踢球！亲爱的上帝，所有的鲜血！
不过，最终，社区聚会场所停止展示橄榄球，我的朋友们决定每周在他们家举办比赛。这让我的丈夫加入了船。布莱恩（Brian）对在无底的含羞草早午餐广场购买辣椒quiles不感兴趣。他有兴趣喂养尽可能多的朋友最有趣的方式可以想象。
因此，他决定开始迎合我们的橄榄球早午餐，重点关注这些特定六个国家的食物（他用土豆dauphinoise的香肠卷早餐是一个亮点）。去年在决赛中，他决定追求苏格兰鸡蛋。这很有趣，来自英格兰，显然是在约克郡出生的。但是由于两国仍在六巨头，因此他们仍然很重要。
尽管我对这次小餐的贡献将是一个简单的，预先预先的地层之类的东西，但我什至无法想到比苏格兰鸡蛋更富有劳动力的东西。我丈夫也不能。如果您不熟悉，苏格兰鸡蛋是一种用香肠包裹的软鸡蛋，然后在面包屑中挖出，然后油炸。正如布莱恩（Brian）所说的那样，这些需要花费几个小时的时间，“很多剥皮和胡说八道……餐馆为这些事情收取12美元的原因。”
也许由于所有忠实的劳动，苏格兰鸡蛋具有绝对的哇因素。人们留下了深刻的印象。就像“你是怎么做到这一点的？”布莱恩认为这是因为：“他们很优雅。”即使到他将它们带到我们朋友家要油炸的时候，最糟糕的劳动就在我们身后。
布莱恩说，苏格兰鸡蛋制备中最棘手的部分是鸡蛋的沸腾“因为您不想做得太好”，因为它将继续在油炸中继续烹饪。这就是为什么他在煮几分钟后蒸鸡蛋的原因。他还建议您需要“湿手来使香肠粘在鸡蛋周围”，以确保肉甚至不块状，以使其更容易滚动。然后，您将整个物品用面粉和鸡蛋洗净，然后再卷成面包屑。
一旦那些香肠球被油炸，您就可以撒上干草并食用，如果您是Brian，请在荣誉中夺冠，并为另一个神话般的Johnny Sexton Play做准备。苏格兰鸡蛋并不简单，但绝对美味。自从他第一次回合以来，他再给他们几次，所有的剥皮和胡说八道似乎都值得。
苏格兰鸡蛋
食谱是从中修改的厨师约翰在food wishes.com上，布莱恩说：“这项技术几乎都是约翰厨师。”
- 6个鸡蛋，再加上2个鸡蛋
- 1磅意大利香肠
- 盐和胡椒粉调味
- 1茶匙熏制辣椒粉
- 1/8茶匙。卡宴
- 1/4茶匙。新鲜磨碎的肉豆蔻
- 1杯面粉
- 1杯panko面包屑
- 油煎炸
- 干欧芹为装饰
蛋
将约1/2英寸的水放入锅中，以高火煮沸。将鸡蛋放在水中，并将热量降低至中等。盖上盖子，蒸鸡蛋恰好六分钟。取出鸡蛋并在冷水下奔跑，直到触摸冷却。剥皮并放在一边。
肉
每个鸡蛋都需要大约1/2杯意大利香肠碎。用盐，胡椒粉，辣椒粉，辣椒和肉豆蔻调味磨碎的香肠，并彻底混合。
集会
取大约1/2杯调味的肉混合物，将其扁平化成大约1/4英寸厚的小圆圈。
将剥皮的鸡蛋放在圆圈上，用潮湿的手将香肠缠绕在鸡蛋周围，将其逐渐将其拉到鸡蛋周围，直到包围鸡蛋。放在一边。
将涂有香肠的鸡蛋卷成面粉，摇晃多余的鸡蛋。将其浸入打的鸡蛋液体中，然后涂上panko面包屑。搁置。
将鸡蛋用热油（350华氏度）炸约4-5分钟，或直至金黄色。（加一分钟的炸时间以直接从冰箱里弄出。）在进食前将纸巾放在纸巾上，撒上干欧芹。