有些读者可以认为牛肉stroganoff不是季节性合适的菜肴。斜坡和芦笋在哪里，甜豌豆和美孚？如果温度在我家乡芝加哥的40多个中期并不挥之不向，我可能会同意你的意见。芝加哥紧贴于炖季，比必要的时间更长，而且我也会发生时间。
与季节吃的是一种可爱的，崇高，有时不切实际的目标。有时这个目标只是：晚餐。牛肉，蘑菇，面条和酸奶油的元素可以帮助您通过我们的朋友，即时锅实现这一目标。
我想要牛排费用的牺牲品，所以我选择了牛肉。为什么瞬间锅？因为它在20分钟内将肉烘烤到烘烤烤叉痛苦，并且浓缩酱汁，钥匙为快速的菜肴。
我用棕色蛤壳蘑菇配对按钮蘑菇，一个品种听起来比他们的疯狂。它们很小，温和，但是很好地保持着形状，我喜欢用茎秆的完整蘑菇的纹理对比。如果你碰巧有交易员乔的蘑菇＆公司Umami调味料混合， 用它。它通过倍数放大了蘑菇味道。
最后一个stroganoff提示：你应该使用全脂酸奶油来完成盘子。如果你在低脂肪的酸奶油和冰上搅拌，你会充满愤怒。这道菜不应该愤怒地填补你，但舒适和奶油。
即时锅牛肉stroganoff
服务4.
准备时间：10-15分钟
厨师时间：20分钟
- 1 1/2磅。牛肉夹头烤，修剪任何大块脂肪，切成一英寸的立方体
- 1杯切成一块洋葱（一半的188bet casino洋葱）
- 2封装（8盎司）蘑菇（一个按钮蘑菇，一个“野生”品种，如果大而清洁和四分之一或厚厚的切片。如果蘑菇小，则修剪茎尾结束，但完好无损
- 1粒百里香（3-4苗条的茎）
- 2汤匙。多用途面粉
- 2杯牛肉肉汤或库存，优选低钠
- 1茶匙。188bet casino洋葱粉
- 1茶匙。蒜粉
- 1茶匙。Trader Joe的Umami调味粉（可选）
- 2汤匙。伍斯特郡酱汁
- 1杯全脂酸奶油
- 植物油
- 盐和黑胡椒
- 煮熟的鸡蛋面配有一拍的黄油搅拌
- 剁碎的欧芹或韭菜装饰
按下即时锅上的“炒”功能，设置为高（计时器：10分钟）。添加植物油的飞溅。虽然它加热，用盐和胡椒赛立方牛肉。当油热时，棕色牛肉批次。将牛肉拆下到板上，并将切块洋葱和百里香枝加入到锅中。188bet casino将洋葱撒上少量盐并搅拌它，188bet casino从底部刮下褐色的比特，1-2分钟。
将牛肉和任何果汁送回锅中。添加蘑菇。撒上面粉，洋葱和大蒜粉，蘑菇umami粉，如果使用188bet casino，还有一些良好的黑胡椒研磨。将一切搅拌在一起，直到面粉消失。加入牛肉库存和伍斯特郡酱汁并搅拌融合。按“取消”。
夹在盖子上，然后按下“压力烹饪”，设定计时器20分钟。
一旦20分钟起来，使用长木勺小心地将阀门翻转到“通风”以释放蒸汽。小心 - 一个蒸汽喷泉将从顶部射出，你不希望你的胳膊在附近的任何地方。
随着盖子，再次按“炒菜”，将酱汁慢慢下来，如果似乎汤面似乎很少。一旦减少到你的喜好，点击“取消”，让牛肉混合物凉爽一点。味道看你是否喜欢更多的辣椒或盐或盐或伍斯特郡酱 - 你甚至可能会考虑一下酱油的飞溅 - 如果需要，可以搅拌任何酱油。加入酸性霜并轻轻搅拌但彻底搅拌以混合。酱汁应该是婴儿猫头鹰的黄褐色颜色。
用黄油鸡蛋面浇包，撒上欧芹或韭菜。