您还不厌倦阅读我的OMA，对吗？她红菜，，，，Spaetzle，，，，斯托伦面包？好的。因为OMA的烘焙超级大国在圣诞节前的两周内达到了最高水平，她将它们全力以赴，以这些不寻常但易于烘烤的核桃新月形饼干。
几十年来，奥马在节日假期锡中将这些饼干邮寄给了我 -总是节日假期锡 - 与Linzer Cookie和Spritzgeback和Pferfernusse以及其他各种零食。自从她年满80岁以来，她就放慢了烘烤的放缓，但这只是使饼干的到来变得更加特别。
它们很不寻常，因为我无法将它们与另一个饼干进行比较。食谱中的磨碎核桃会产生脆弱的质地和微妙的油脂味，但黄油也给人以少量的黄油饼干- 式点头。因此，如果我不得不将这个cookie总结起来，那就像一个坚果脆脆的脆饼……撒上糖果糖。当糖果在温暖的饼干外观上掉下来时，糖实际上会略微融化，将新月形抢劫成薄薄的糖壳。
你卖了吗？
我上周烤了饼干，很高兴报告它们简单而宽容 - 没有饼干切割机，没有滚动销。您只需要六种成分（加上水和盐），如果最棘手的部分（形状形状）太难了，那么您只需将面团倒入小球中即可。根据OMA的指示，您不应该做的一件事是代替杏仁或其他坚果核桃。她警告说，这扔掉了面团的水分含量，会让您留下干饼干。与往常一样，奥马最了解。
奥马的核桃新月饼干
制作3打饼干
- 1/2磅（两根棍子）无盐黄油，软化
- 5汤匙。砂糖
- 2茶匙。香草
- 1汤匙。水
- 2 c。多用途面粉
- 1/2茶匙。盐
- 2杯磨碎的核桃
- 1杯糖果糖
如果您购买了整体或切碎的核桃，请在食品加工机或这些磨坊之一直到它们是粗面包屑的大小。搁置。
将烤箱预热至325华氏度，并用羊皮纸排成两条烤盘。然后，在一个大的搅拌碗中，奶油黄油和砂糖，香草和水，直到淡淡而蓬松。将面粉和盐筛入碗中，搅拌混合。加入核桃，搅拌直至均匀分布。
将面团塑造成小核桃大小的部分（易于记住），然后将其滚动在手掌之间以形成新月形的形状。在烤盘上放置新月形；您可以将它们关闭在一起，因为饼干的扩展不大。
在325时烘烤20分钟，或直到饼干刚刚开始将金黄色的顶部烘烤。从烤箱中取出，让饼干在烤盘上冷却3-5分钟。然后，小心地将每个饼干浸入糖果糖中，涂上各个侧面。转移到电线架中以完全冷却。