去年，我购买了一个闪亮的新韦伯木炭烤架，并为此计划了很大的计划。然后我整个夏天都使用了两次，因为在炎热的阳光下呆了太久会让我困倦和胡思乱想，当我困倦和胡思乱想时，我不想吃东西。
今年，我决定将自己推荐给烧烤炉，我一直在梦想着空调卧室的想法。当我晚上漂流时，我想到肋骨和鱼和大拼盘大块的蔬菜。而且我考虑了使烤鸡肉更好的方法，因为当它很好时，它是好事的好，但是当它很糟糕时，它会造成毁灭性。如果我全力以赴，烧烤的鸡肉有什么意义？
如果烤鸡肉被烘干或腌制，烤鸡的可能性要小得多，因此从那时起，我的每个鸡肉梦想就开始了。我开始思考所有的方法，即可避开一种简单的南部炸鸡肉风格的酪乳盐水，并且随着我的音符应用程序充满了可能性，我一直回到的想法正在用椰奶涂一只鸡。我想到可能添加一些酱油以使其咸味，也许是一些糖来帮助它焦糖，而我的思想越多，它就会越好。只有几秒钟的时间才能使我的安眠药永远把我的屁股敲开，我抓住了我的手机，然后“可可男孩也说燃气呼叫葱”，以便对我未来的自我说明。
当我弄清楚三天后的音符的含义时，我在网上搜索了更多的灵感，并得知夏威夷人很久以前就发明了这种食谱。实际上，他们的食谱比我的笔记应用程序中的食谱要好，因为它没有汽油。所以，夏威夷向你致敬！您为我们提供了一些烤鸡，这很好。
夏威夷烤鸡
注意：这并不是真正的“我的”食谱，而是我的比例。随意玩它！如果您想要更浓烈的味道，可以添加更多的生姜和大蒜，或者如果您想要一些热量，则可以添加一些碎的辣椒。如果您不想散布整只鸡，则可以使用自己喜欢的任何东西来做到这一点。（尝试大腿。）
- 1（4-6磅）鸡肉
- 2束葱（大约10-12个葱）
- 4个大丁香大蒜
- 2英寸新鲜的生姜，微球
- 1（13.5盎司）可以椰奶
- 3汤匙。酸奶或酸奶油
- 2/3杯酱油
- 2汤匙。芝麻油
- 1/2杯灯红糖
- 1茶匙新鲜破裂的黑胡椒
- 1汤匙。犹太盐
24小时烹饪头...
通过用一对厨房剪刀切出骨干，使鸡肉切开鸡。（将骨架保存在冰箱中。镜头位置并用手将其弄平。将鸡肉放入一个可重新密封的塑料袋中。
用四个整个葱来将大蒜切碎（将其余的冰箱留在第二天使用）；加入剩余成分的碗中，混合良好。用鸡倒入袋子里；密封之前，请尽可能多地按空气。按摩袋，以确保盐水无处不在，然后将袋子放入冰箱中的容器中。
终于鸡肉时间
将烤架设置为在中等间接热量上用滴水锅煮熟的鸡肉（检查烤架的手册以获取精确的方向）。While it preheats, remove the chicken from the bag (do this in the sink!), shake it off just enough that the brine isn’t heavily dripping off, set it cut side down on a platter, and let it sit at room temperature.
将鸡肉放在烤架上的一面，胸部最接近热量。关闭烤架，煮15分钟。翻转鸡肉，然后旋转它，使腿最接近热量。盖上盖子再煮10分钟，然后通过将温度计插入乳房的最厚部分来检查鸡的温度。继续烧烤，直到温度读取165度，并根据需要将鸡肉移动到周围，以确保皮肤不会燃烧且酥脆。
鸡肉完成前不久，将葱大致切碎，然后将其堆放在雕刻板上。准备就绪后，将鸡肉移到木板上，将其放在葱上（切下）。让鸡肉休息10分钟，然后用双手将其撕开，然后用schmaltzy葱来食用。