在这一集炸鸡表演！，达内尔·里德（Darnell Reed）路易拉的南部厨房在芝加哥返回188betios下载测试厨房并向我们展示了他的炸鸡的技术。里德（Reed）告诉我们，他喜欢比大多数人更黑的炸鸡外壳，他通过在华氏325度的铸铁煎锅中煎炸来实现这一目标。
一些注意事项：芦苇使用盐水，叶片，大蒜和水，然后将其煮沸，然后将鸡肉煮沸，然后再将鸡肉加入盐水过夜。然后将鸡肉添加到第二盐酪乳，切碎的大蒜和葱以及克里奥尔语调味料中。经过双面粉挖泥，他将鸡肉用油煎锅炸薯条，这并不完全落在碎片的顶部。他这样做的原因是鸡的顶部会渗出水分，这是鸡在烹饪的指示。