欢迎来到一路跳动，，，，188betios下载果冻，明胶和所有事物的节日庆祝活动。我们将在本周每天发布新的功能故事和原始假期食谱，每个人都会有一点摆动。
当我致力于制作一周的明胶食谱时，我知道我将需要与身体中的每一个味觉本能作斗争，并制作某种咸味的分层沙拉。这是我从未理解的一种流派。谁是第一个看着一碗果冻的人说：“对于金枪鱼，马拉斯诺樱桃和六杯蛋黄酱，这会更好？”这个人的朋友是谁，为什么他们鼓励这种事情？为什么这些食谱变得流行，谁在吃它们？我希望您查看以下食谱更好的烹饪图书馆沙拉厨师书1964年，向我解释了它们，因为我至少已经拥有这本书已经十年了，但我仍然没有答案。（（艾米·莱维特（Aimee Levitt）做到了！）
我知道了解咸味明胶沙拉的第一步是尝试一种。我浏览了这本“沙拉”食谱，寻找一种可能可口的食谱，但也很可疑，以使我颤抖。我决定做一个海鲜丝带面包：两层胶质化的番茄汁夹在奶油，蛋黄和鱼的奶油层。我决定使用假螃蟹，因为我很害怕爱假螃蟹，即使它毫不鄙视互联网评论者的鄙视，他们喜欢向我讲述有关螃蟹肉的讲话。也就是说，Krab受到明胶沙拉的尊重。
我的第一次尝试是...不糟糕！这不是很好，但是原因是不是明胶，也不是海鲜：那是咸番茄汁，食谱要求的调味料过多。不过，明胶非常出色。我一直担心这些“沙拉”将果冻的坚硬摇摆不定。想想拉面汤或炖羊腿的不可抗拒的柔滑性 - 这全都要归功于从长期磨损的骨头和富含胶原蛋白的肉切成薄片中提取的明胶。这是一种非常理想的质地，值得等待几个小时的体验。虽然仍然需要工作，但我第一个明智的沙拉告诉我，我需要从头上弄清楚果冻的先入为主的观念。这不一样。更好。
直到我有一个明胶沙拉，我很乐意吃多次午餐。用番茄泥代替番茄汁，立即解决了原始食谱的最大错误；简单地从卡拉布里安辣椒酱的热量上调味，它是豪华而黄油的，这种方式继续让我每次咬人让我感到惊讶。明胶在螃蟹层中是无法检测的，它的唯一功能是使其精致的结构折叠。为了使“丝带”更加圣诞节，我认为其中一个需要绿色，并且知道Krab和Tomato的番茄会更加美味，这是有钱的鳄梨慕斯。命运威胁着当我无法采购比一块花岗岩柔和的鳄梨时，命运会阻止这一计划包装的鳄梨终于变得好了。
我不会说我现在是明胶沙拉的爱好者，因为我不是。我是一个爱好者这个沙拉，配有三个宏伟的层，可以在戏剧性的分层模具中一起欣赏，或者不那么巨大的层。如果您还没有准备好接受这种分层的明胶沙拉，请将其分成三个单独的食谱，然后依次尝试每个食谱。我不经常建议您采用“婴儿步骤”的方法来处理食谱，但是在这种情况下，这是可以理解的，我保证结果是值得的。
KRAB丝带沙拉
番茄层：
- 2杯番茄泥
- 1个信封（1汤匙）明胶粉
- 1/2茶匙。蒜粉
- 1-3茶匙。卡拉布里安辣椒酱（根据需要）
- 盐和胡椒粉调味
螃蟹层：
- 1个包膜粉状明胶
- 1杯一半
- 3个蛋黄
- 1 1/2茶匙。第戎芥末
- 2茶匙。冷冻干燥的细香葱
- 2汤匙。橄榄油
- 3杯切碎的模仿螃蟹肉
- 盐和胡椒粉调味
鳄梨层：
- 1个包膜粉状明胶
- 1个大柠檬
- 冷水
- 2个大小的成熟哈斯鳄梨，或16盎司。包装切丁的鳄梨
- 1个小葱
- 3/4茶匙。蒜粉
- 1/2杯重奶油
做番茄层
在一个小碗中，将明胶和1/2杯番茄果一起搅拌在一起。使用微波炉或小锅，加热剩余的1 1/2杯番茄泥，直到热，然后搅拌大蒜粉，辣椒糊和明胶混合物。调味料，根据需要加盐和胡椒粉的味道，然后倒入8克硅胶模具的底部。用塑料盖住，并在冰箱中冷却至少2小时以使其牢固。
几个小时后，制作螃蟹层
用中高温的双启动器，将明胶搅拌，一半和一半，蛋黄，芥末，橄榄油和干细香葱，直到混合物变稠成柔软的蛋ust并触摸，大约5-7分钟。搅拌蟹，调味料，然后加入盐和胡椒粉调味。倒在番茄层上，用塑料覆盖，冷却至少2小时。
几个小时后，制作鳄梨慕斯
将柠檬汁榨汁成液体，加入冷水，直到有3/4杯液体，然后搅拌出明胶，然后放置5分钟以软化。
使用搅拌器将鳄梨，葱，大蒜粉，浓奶油和明胶混合物泥泥制成，直到光滑而泡沫。根据需要调味，添加盐，胡椒粉和大蒜，然后倒在蟹层上，用塑料盖上，冷却至少2小时以牢固。