我最近了解到，并非每个美国人都有幸运的幸运，可以喝樱桃石灰rickeys，这就是我无法视而不见的悲剧。Cherry Lime Rickey是整个东北大部分地区的苏打喷泉的主食，就像苏打喷泉本身一样，从景观中逐渐消失。自从五年前我离开家乡布鲁克林以来，我一直无法在野外找到一个。虽然我能够在郊区的声音中找到某种樱桃石灰的浮雕，但没有“ -ade”或“ slush”可以与蛋s的完美蛋糕相媲美。如果您尚未体验到它的辉煌，请准备好改变自己的生活。
不像鸡蛋霜，樱桃石灰rickey不需要任何王牌级的苏打水技巧；只要您有樱桃糖浆，酸橙汁，苏打水和搅拌的能力，您就可以在Rickeys上度过一口气。现在，有些人坚信石灰糖浆应该使用而不是果汁，但是我对争论哪种是制作樱桃石灰rickey的“正确”方式没有兴趣，因为没有错误的方法。对于此食谱，我使用瓶装的柠檬汁，因为我喜欢它的鲜艳味道，而且我并不总是耐心地磨碎一堆小酸橙。如果您想使用新鲜挤压的柠檬汁或新鲜的樱桃而不是冷冻，请继续前进！尽一切努力使您继续回到夏季饮料。
樱桃钥匙石灰
约8份
- 8盎司。凹陷的樱桃（新鲜或从冷冻中解冻）
- 1/2杯钥匙柠檬汁（如果找不到的话，新鲜的波斯柠檬汁将做到）
- 2/3杯糖
- 3/4杯水
- 1/4茶匙。盐
- 苏打水
将樱桃，钥匙柠檬汁，糖，水和盐加入大玻璃罐或塑料夸脱容器中，然后轻轻搅拌以结合。在高火上部分覆盖和微波炉两分钟；搅拌，然后再搅拌1-2分钟，直到液体开始轻轻起泡。让糖浆在柜台上冷却约10分钟，然后密封并冷藏直至冷。
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为了制作一个木棍，将几把樱桃倒入大玻璃的底部，然后倒入2-3汤匙糖浆。轻轻搅拌时充满苏打水；品尝，根据需要添加更多的糖浆，以找到理想的比例。与新鲜的石灰楔子一起食用。