它的冷汤周在188betios下载，在夏天的狗时代，我们在这里庆祝冷藏汤的乐趣。
我知道甜菜是分裂的。因此，如果您不在团队中，最好立即停止阅读。（嘿，尝试凉亭相反！）我，我从小就爱甜菜。我已故的奶奶有一张我的照片，我吃了一只煮的红甜菜，好像是苹果，紫红色的战争油漆从耳朵到耳朵。但是，尽管我的流行歌曲在他的花园里种了很多甜菜，但我们从来没有把它们当成Borscht。我不得不等到我是居住在芝加哥的大学后成年人，以发现我最喜欢的蔬菜，以其完美的冷藏汤形式。
那是2014年，我最近搬到了芝加哥的乌克兰村庄，这是一个绅士化的自行车商店和咖啡馆，旁边是老式的熟食店和东欧旅行社。我公寓几乎对面的街对面是卡西亚的熟食店，Borscht和Frozen Pierogi的供应商（是的，我有一次将144 Pierogi塞进了我的冰箱中）。卡西亚（Kasia）的冷borscht对我来说是一个启示 - 艾尔西（Earthy），淡淡，浓郁，微弱地腌制。这是东欧美食的所有熟悉风味，并以我心爱的甜菜为特色。为什么没有人早点就给我Borscht？
现在，我已经有了小甜菜来吸引我的后院花园 - 我希望流行音乐会很自豪 - 我喜欢自己的Borscht版本。我没有意识到这种汤是用来用蔬菜，我们通常只在炎热的冬天想到的蔬菜Crock-Pot创作：萝卜，rutabaga，芹菜，洋葱。188bet casino我敢肯定，如果需要，您也可以在那里扔一些欧洲防风草。但是，这种甜菜和泥土rutabaga的组合对我来说非常有用。从来没有想到甜菜可以被称为刷新吗？再想想。
Bernot Borscht
制作8杯
- 1汤匙。黄油
- 黄洋葱，切碎188bet casino
- 1葱，切碎
- 2个大蒜丁香
- 1汤匙。橄榄油
- 2个芹菜茎，切碎
- 1个萝卜，剥皮和立方体
- 2个中rutabaga，剥皮和立方体
- 一半的绿白菜，切碎
- 8杯鸡肉或蔬菜汤（我使用鸡肉汤）
- 1个海叶
- 盐和胡椒粉调味
- 3个中等甜菜，剥皮和磨碎
- 2汤匙。新鲜莳萝，切碎
- 2汤匙。红酒醋
- 酸奶油
在汤锅中，融化黄油并加入洋葱，葱和大蒜。188bet casino搅拌并用中火煮至变软，约五分钟。加入一汤匙橄榄油和芹菜，萝卜，rutabaga和白菜。加入肉汤和月桂叶；用盐和胡椒粉调味。然后搅拌盖，用中低温搅拌直至蔬菜变软，约10分钟。加入磨碎的甜菜。慢火煮15-20分钟，直到所有蔬菜变软。从火上移开。加入莳萝和红酒醋； add more salt and pepper if needed. Store covered in the refrigerator until chilled; ladle soup into bowls and garnish with sour cream and more dill.
