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如何制作血腥的玛丽烤饼,改变了早午餐的玩家

奶油烤饼是一个很棒的烘焙食品。与必须轻轻触摸出色的饼干制造商的黄油烤饼不同,这些烤饼将浓奶油用作脂肪,使其超级速度合在一起。他们在不到15分钟的时间内烘烤,它们可以甜或咸味,借给奶酪,坚果或洋葱等浓烈的口味,或柠檬或草药等较轻的口味。188bet casino

一旦将基础知识降低,可以开始实验。没有什么比鸡尾酒更具启发性的。对于这种早午餐友好的烤饼,血腥的玛丽成为调味料的明显选择。通过将番茄粉,辣根,黑胡椒和芹菜种子掺入面团中,加入少量的蜜饯芹菜,最后添加柠檬伍斯特郡釉料,您可以获得早午餐的最佳鸡尾酒的所有美味。它们很普通,或者如果您真的想加强赌注,则配上一堆无盐黄油,搭配切碎的玉米琴咸菜和刺山柑。


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血腥的玛丽烤饼

对于烤饼:

  • 2杯通用面粉,还有更多用于铺开面团的
  • 1汤匙。发酵粉
  • 1/2茶匙。盐
  • 1/2茶匙。芹菜种子
  • 1/2茶匙。黑胡椒粉
  • 3汤匙。番茄粉(可在香料供应商或在线购买)
  • 1茶匙新鲜的磨碎的辣根
  • 1/4杯糖
  • 1/2杯蜜饯芹菜(可选,请参阅食谱注)
  • 1杯加2汤匙。浓奶油

对于釉:

  • 1杯糖果糖
  • 1茶匙柠檬皮
  • 2汤匙。伍斯特郡酱

将烤箱预热至375华氏度,并用羊皮纸铺成烤盘。在一个大的搅拌碗中,搅拌面粉,发酵粉,盐,香料,番茄粉,辣根和糖。如果使用的话,加入蜜饯芹菜。在干燥的混合物中制成一孔,然后将一杯奶油倒入,然后用手指固定的手指呈僵硬的形状,混合直至几乎没有混合。如果面团不融合在一起,请一次加入一汤匙额外的奶油,揉捏足以具有粘性软面团。过度混合会产生艰难的烤饼。

将面团放在面粉轻微的表面上,并短暂揉捏。将面团滚动至1英寸厚度。使用1 1/2英寸至2英寸的曲奇切刀,将烤饼切出圆形烤饼,或者只是切成所需的大小的正方形。将它们在衬里的烤盘上放置一英寸。重新卷起所有碎屑并切割,直到使用了所有面团。

烘烤12至15分钟,或直到黄金。当他们烘烤时,制作釉料:将柠檬皮将其混合到伍斯特郡酱汁中。加入糖果糖并混合直至完美和光滑。立即从床单上取出并在架子上冷却。虽然仍然温暖,但在每个烤饼上倒满一茶匙的釉料,使其覆盖顶部并稍微向下滴落。

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关于糖果芹菜的笔记

这是一种偶然的副产品,可以制作芹菜糖浆作为鸡尾酒。但是,慢煮的芹菜屑是烘烤的一种不寻常和有趣的成分,显然是这种受鸡尾酒风格的烤饼的完美之处!我一直保持这种干净的风味,但是糖浆可以将自己放在某些香料上,因此不要害怕扔进肉桂棒或一些星茴香,甚至芥末籽或杜松浆果都可以在这方面工作!

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  • 1杯糖
  • 1杯水
  • 1杯切丁的芹菜
  • 更多用于除尘的糖。

将水和糖带到中火上煮沸,搅拌直至糖完全溶解。加入芹菜,并将热量降低到低。煮熟,偶尔搅拌约40-45分钟,直到芹菜变软且有点粘。从糖浆中取出芹菜片,排干良好,并将其均匀地散布在一块糖夹的羊皮纸上,然后在上面轻轻撒上糖,以使空气干燥一点,然后再搅拌入烤饼。保留糖浆用于鸡尾酒。任何额外的芹菜都可以存放在冰箱中的糖浆中,也可以在冰箱中的密封容器中储存长达两个星期。

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