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如果您认为香草很无聊,那就吃了错误的香草

让纯香草味在这款冰淇淋中唱歌,响亮而清晰。

标题为“如果您认为香草很无聊的文章”图片,您正在吃错误的香草
照片Stephaniefrey((盖蒂图像的iStock,,,,形象的利比·麦奎尔(Libby McGuire)((盖蒂图像的iStock

与你共融是一个新的冰淇淋柱188betios下载。整个夏天,我都会在这里提供新的冰淇淋食谱,独特的成分,设备建议以及使您的家庭冰淇淋体验尽可能轻松而有趣的方法。我总是要面对挑战,所以请随时向hello@www.jaycn.org。如果您想看到我一直为您开发的一些口味,请随时弹出我的IG@stacey.ballis然后滚动以获取一些严肃的冰淇淋内容。


记住当我们第一次开始闲逛时,我给你食谱对于超碱性的无凝结香草冰淇淋?我们一直一起制作冰淇淋一种很少月份现在,现在该变得认真……关于香草。

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对于所有“无聊”的新闻界,香草仍然是全球最大的卖家,这有充分的理由:伟大的香草是庆祝冰淇淋纯净的本质。无处可隐藏任何缺陷的风味和质地。尽管它本身就是惊人的,但香草还是您可能想混合或用作浇头的任何其他风味的理想伙伴。从老式的热软糖圣代表到优雅的餐后,到适合任何水果甜点的完美洛杉矶模式搭配,Vanilla可以背您的背。

制作出色的香草冰淇淋的关键是尽可能多地以香草风味层面。这意味着采购最高品质的香草产品;将其视为美味的投资。您可以使用纯糖和杂货店香草吗?当然可以,我不是你的老板。但是,只有小马搭配华丽的香草产品,您只会拥有那种超凡的香草体验。我为所有香草的首选品牌是尼尔森·马西(Nielsen-Massey),这制造了各种香草产品。香草酱,香草糖和香草粉的三通冲孔使这款香草冰淇淋成为最终的原因。

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Milli Vanilla

制作约1½夸脱

我对此没有任何建议。相反,我强烈鼓励您享受纯香草的体验。尽管有名字,但这是真实的。

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  • 1杯(168 g)白巧克力片
  • 1½杯(360克)浓奶油
  • ¾杯(180克)全牛奶
  • 3汤匙。(60 g)Nielsen-Massey香草糖或自制的香草糖(请参阅下面的食谱)
  • 2汤匙。(45 g)蜂蜜
  • 2汤匙。(12 g)奶粉
  • 2汤匙。(30 g)伏特加)
  • 1汤匙。Nielsen-Massey香草酱或一个大型新鲜香草豆荚的种子
  • 1茶匙Nielsen-Massey香草粉
  • ¼茶匙细海盐

通过将奶油与巧克力混合并在微波炉中加热约2分钟来制作快速的甘纳斯。与浸入式搅拌机或常规搅拌器混合以完美的光滑度。添加其余的冰淇淋成分,然后再次混合。奶粉将希望将您束缚在您身上,因此请保持警惕。与搅拌机混合,直到结合且光滑为止。

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一旦混合物充分混合,品尝它,以确保您喜欢风味的平衡。如果对您来说感觉不足,请加入更多的香草糖。如果其他任何风味都不良好,请添加更多您需要的味道。混合物应强烈调味,因为冰冻时风味静音。当它味道正好时,倒入一个密封的容器中,冷却以治愈6-24小时的味道。在您开始搅动之前,应该非常冷藏。

根据机器方向。将冰淇淋转移到存储容器中,并至少冻结8小时或过夜以获得最佳质地。

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如何制作香草糖

如果您想制作自己的香草糖,请从一个新鲜的香草豆荚中刮掉种子,然后用一杯砂糖闪闪发光。或将花费的香草豆荚放在带有一杯糖的罐子里,然后密封并注入一周左右的时间。

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