与你共融是一个新的冰淇淋柱188betios下载。整个夏天，我都会在这里提供新的冰淇淋食谱，独特的成分，设备建议以及使您的家庭冰淇淋体验尽可能轻松而有趣的方法。我总是要面对挑战，所以请随时向hello@www.jaycn.org。如果您想看到我一直为您开发的一些口味，请随时弹出我的IG@stacey.ballis然后滚动以获取一些严肃的冰淇淋内容。
我为薄荷而疯狂。整个夏天，我的朋友们与花园里的巨型捆绑在一起，我很高兴收到他们的赏金。我将薄荷茶的投手放在冰箱中。我在各种烹饪和烘焙项目中使用薄荷。一旦我开始写这篇专栏，对我来说似乎很明显，我应该制作薄荷冰淇淋。我在薄荷巧克力冰淇淋上长大，无论是绿色还是白色，有大块的巧克力或小薄片，它总是最喜欢的。
但是，关于您商业上获得的薄荷味冰淇淋的事情是，他们使用薄荷提取物或油来味道，而不是新鲜的薄荷。因此，不富裕的薄荷冰淇淋通常可能会在非常漱口水的牙膏中最终出现。我们不想那个薄荷。我们希望薄荷尖叫起来。毕竟，如果您遇到麻烦做薄荷冰淇淋，味道完全像商店购买的冰淇淋，那么您可能只是在商店里拿起一品脱，然后小睡了一下，为自己节省了自己的精力和洗碗。
像我许多食谱一样，这种冰淇淋都会将单一风味的不同版本分层以增强饮食体验。我们将新鲜的薄荷浸入奶油中，然后制成薄荷糖浆和薄荷糖，以确保我们获得这种深厚的薄荷味，而不必添加任何薄荷提取物。（话虽如此，如果您错过了将凉爽的背面注明味道的味道，则可以在混合物中完全添加薄荷提取物。您最喜欢的冰淇淋不一定是我最喜欢的冰淇淋。）
我喜欢在这个聚会上同时拥有薄荷和巧克力，并且有很多方法可以邀请巧克力进入这种冰淇淋。如果您每天都要去，请拿一袋安第斯山脉糖果烤薯条，切碎一些糖果，或者使用巧克力片和薄荷薯条组合。需要采取更新的水平吗？切碎一些美福尼可能会薄荷熔融或在一些Aero Mint巧克力气泡中折叠。这些中的任何一个都将与冰淇淋的微妙新鲜薄荷味完美搭配。而且永远不要担心，当新鲜的薄荷季节结束时，我会回来有更多的薄荷选择（想想初级薄荷/约克薄荷馅饼/薄荷棒）。
Parliamint巧克力冰淇淋
制作约1½夸脱
- 1¾杯（420 g）浓奶油
- 1杯（20 g）包装的新鲜薄荷叶
- ½杯（80克）白巧克力片
- ¾杯（180克）全牛奶
- ⅓杯（70 g）薄荷糖（见下文）
- 2汤匙。（40 g）薄荷糖浆（见下文）
- 2汤匙。（12 g）奶粉
- 2汤匙。（20 g）伏特加）
- ½茶匙。（3 g）薄荷提取物（可选）
- 捏好海盐
- 1杯（160克）切碎安德斯糖果或半杯（80 g）圭塔德半甜和圭塔德薄荷芯片
下一级：
- 1杯切碎美妮·梅薄荷或者Aero Mint巧克力气泡
用新鲜薄荷的加热奶油在中型锅中用中火叶叶叶，直到奶油开始在边缘周围起泡。从火上移开，冷却到室温，然后转移到密封的容器中，然后在冰箱中静置6-24小时。一旦将薄荷叶子从奶油中劳累，您应该有大约1½杯或360克薄荷奶油。
用微波炉中的白巧克力加热薄荷奶油约2分钟，以创建快速的Ganache。与浸入式搅拌机或常规搅拌器混合以完美的光滑度。添加其余成分（除巧克力混合物除外），然后再次混合。奶粉将希望将您束缚在您身上，因此请保持警惕。
一旦混合物充分混合，品尝一下，以确保您喜欢风味的平衡。如果对您来说感觉不够甜，或者味道的味道不佳，请添加更多所需的东西。如果您需要更多的薄荷味，请一次添加⅛茶匙薄荷提取物，直到您喜欢自己的味道为止。如果您需要更多的甜味，则可以添加薄荷糖浆或薄荷糖将其捣碎，但不要添加超过一汤匙的糖，否则您会影响冻结。混合物应强烈调味，因为冰冻时风味静音。当味道正确时，倒入密封的容器中，冷却以治愈6-24小时的味道。在您开始搅动之前，基地应该非常冷藏。
根据机器方向搅动。折叠巧克力混合物，然后转移到存储容器中。冷冻至少8小时或过夜以获得最佳质地。
薄荷糖浆
要制作薄荷糖浆，将糖，水和包装的新鲜薄荷叶混合在一个小锅中。煮至糖完全溶解，混合物略微减少以产生糖浆质地。过滤并将糖浆储存在冰箱中。作为茶，柠檬水或鸡尾酒的甜味剂也很棒。
薄荷糖
要制作薄荷糖，请在食品加工机中放一杯砂糖和半杯堆满的新鲜薄荷叶子，然后搅拌直至糖绿色并斑点薄荷，但看不到大薄荷碎片。将其存放在冰箱中的密封容器中，直到要使用它为止。或将薄荷糖撒在薄层衬里的薄板上，并在200度华氏度的烤箱中烘烤约一个小时半，或直到混合物完全干燥至触摸为止。在关闭的烤箱中冷却，然后将其存储在储藏室中，直到要使用它。对于冰淇淋，新鲜的薄荷糖将更加浓烈，但是干燥的薄荷糖仍然比纯糖更好，可以增强薄荷味。