我对奶酪板最大的疑问是，我不应该自己吃所有的奶酪，这感觉不公平。为什么有人会向我展示一个装满多种美味奶酪的巨型木板，然后告诉我我只应该有一小块呢？
在这种情况下，多样性是破坏我不受限制的奶酪消耗的一种方法。当我决定沉迷于一些奶油般的卡门木培（Camembert）或史蒂尔顿（Stilton）的精美板时，我将其视为其他精美食物（例如新鲜水果）的支持者。即使它本身真是太美味了，如果新鲜水果有机会与奶酪竞争以引起我的注意，那么它将需要打扮自己。快速挑选的水果使其具有电力和式的拳头，可以切入丰富的全脂奶酪。（我拒绝在奶酪板的背景下承认减少脂肪的奶酪。）这些香脂挑选的葡萄不必适度享用，因此将它们放高并随心所欲地吃掉。
香脂腌制的葡萄
- 8盎司。葡萄（约2杯）
- 3/4杯香醋
- 1/4杯蜂蜜
- 1/2杯水
- 6个整个丁香
- 1/2茶匙。碎红辣椒片
- 1/2茶匙。黑胡椒
- 1茶匙盐
在温暖的流水下洗涤葡萄，然后将其放在带盖的大容器中。
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将剩余的成分一起在微波安全杯或小平底锅中搅拌，然后加热至小火。从火上移开，再次搅拌，然后倒在葡萄上。食用前，在容器的盖子上弹出至少24小时。