随着假期的临近，葡萄酒成为我流动的货币。从现在到12月底，我几乎没有离开房子更重要的是，任何涉及亲戚的社交事件。
因此，我需要很多葡萄酒，我是那种几乎无法在餐厅里填充九瓶架的人。当客人过来或把酒带到邻居的时候，我们似乎总是打开一个瓶子，所以当行星对齐和我一次有9瓶整瓶时，我感到非常长大。
因此，显然，我需要补充。但是我没有大量的一次性酒精现金，尤其是在假期左右。那么，像我这样的人（可以被慷慨地称为葡萄酒业余爱好者）如何及时在假日饮酒季节中讨价还价呢？在我最喜欢的商店里，有一个广泛的葡萄酒部分 - 例如Trader Joe's，说？
即使有友好的交易员乔的员工，我也觉得我需要一些额外的帮助。对我来说幸运的是，总经理兼葡萄酒总监Keith Whitten雏菊在芝加哥，同意加入。惠顿（Whitten）是一位经过认证的侍酒师，他像冠军一样策划了交易员乔的葡萄酒区（还指导我进行了陈列后日的品尝）。当他这样做时，我用一些希望有所帮助的指导方针记下了一些愤怒的笔记，以探索出色，低价的TJ葡萄酒。
寻找著名生产商的鲜为人知的品种
这是找到那些隐藏的葡萄酒价值的暗示：寻找著名的制作人制作不一定闻名的品种。惠顿说，这样一来，“您正在获得高级酿酒师的细节的技巧和关注，他们以低于溢价的价格出售给您的东西，因为这不是为他们支付账单的原因。”
例如，他说松岭以其Napa Cab和Sauvignon Blanc而闻名。但是TJ的房子安装了他们的Viognier/Chenin Blanc融合在一起，“人们通常不会立即吸引它，这是一点点人迹罕至的地方。每瓶十一美元，这是炸药。”当我们以后品尝它（有史以来最好的工作）时，我实际上忘记了它有多好，因为我已经在那里捡了几次。惠顿（Whitten）将其归功于“矿物质丰富，饰面清晰”。在您的感恩节桌子上，这将为白人饮酒者提供完美的火鸡葡萄酒。只需11美元，我应该买了一个案子。
相似地，Cloudline酒窖是著名的Drouhin家族的次要标签，“以15美元的价格提供了一个体面的俄勒冈黑皮诺，这不一定很容易在我们可以信任的名字中找到。”惠顿（Whitten）还从新墨西哥州的葡萄酒家族（Gruet）中选择了一个美丽的布鲁特玫瑰（BrutRosé）：“著名的家庭，您可以找到它，值得信赖的标签，良好的价值，善于食物，与公司友好。”我注意到，有趣的是，在过去的五到六年中爆炸了很多桃红葡萄酒，惠顿同意。品尝Gruet，我很高兴能做到：这14美元的玫瑰花味是泡腾的，完全干燥，鲜艳的美味。由于我的朋友们几乎都喜欢夏天的粉红色和泡沫，因此除夕或假日吐司将是一个热门的瓶子。
额外赚几美元，将您的葡萄酒选择提升到一个新的水平
您的12美元葡萄酒和16美元之间的质量差异可能超过4美元。Whitten强调了这些不同价格点的重要性。“低于15美元，我们真的在赌博。在15美元到20美元之间，我们的机会要好得多。折价这5美元可显着增加您获得更好的东西的机会。即使在Trader Joe's。”像我一样热爱葡萄酒，我会说值得投资。
在房屋标签或餐桌葡萄酒混合物上通行证
In the store, I point out that there’s only one bottle left of the Trader Joe’s house brand Brut Rosé, which if I were on a regular TJ’s shopping trip, would cause me to snap up immediately, figuring that the rest of the store shoppers know something I don’t. Whitten says no, though. “I always kind of veer away from a store’s labels. Because it’s usually the leftover juice from something that is produced really cheaply and just slapped a label on.”
与您在某些标签上看到的看似友好的“家庭葡萄酒”或“餐酒”名称相同。“I think it’s being used as a marketing tool these days, to imply, ‘this isn’t snobby, everyone’s gonna like this.’” But sometimes that bar is set a bit too low, according to Whitten: “I find most of them to be underwhelming; they’re usually like super-jammy on the reds and like tropical fruit cocktail on the whites.” Pass.
尝试有机标签
通过购买有机物，您不仅在环保意识到，还可以使您获得一些更好，相对便宜的葡萄酒。惠顿说，这些较小的生产商“对细节有更多的奉献精神和关注。这是购买比大规模生产的手工制作或工匠更具手工或工匠的想法。”他捡起一瓶真正的神话赤霞珠，“一家大型公司的一部分，该公司有机地做很多工作，甚至大规模地做了一些非常认真的专心耕作。”这是一个不错的选择，就在我们16美元的最佳位置；我可能只为了秋天的蝴蝶标签就把它捡起来。当我以后与一些同事分享时，我们都同意，这种赤霞珠是天堂般的 - 富有而又令人耳目一新的人，但并非如此。
坚持您喜欢的区域
很长一段时间，我一直是马尔伯勒长相思的饮酒者。我几乎没有新西兰的任何东西，这只是意味着我正在为在那种特殊气候中种植的那种特殊葡萄而闲逛。如今，有些人对俄勒冈黑皮诺的黑人来说是相同的方式，惠滕称其为“经典的俄勒冈樱桃可乐饰面”。我有一个朋友总是她的柜台上有一瓶到Z Pinot的Z Pinot，它肯定落入Trader Joe类别的20美元。Whitten points out that A To Z was one of the first companies in Oregon to “make wine in quantity, where it could get in front of a vast percentage of people,” resulting in a reasonably priced pinot that’s good to have as a standby (as my friend would be the first to tell you).
我注意到TJ Wine Aisle Sporting Paso Robles在旧金山和洛杉矶之间的海岸上有很多标签。Whitten称其为“获得一些良好价值的红酒的好地方。温暖的区域，因此可以产生更丰富的红酒。而且由于它的温暖，您会种很多葡萄，因此您可以产生最近的葡萄。”
但是，惠顿说：“我们必须离开美国”，所以我们将过道越过了TJ的欧洲区。他立即从Zenato抓起一瓶13美元的Alanera，“在意大利维罗纳该地区的一家非常坚实的长期生产商。”这款酒是Rosso Veronese，不是我熟悉的品种。Whitten解释说，它由相同的葡萄组成昂贵的阿马罗，只是以普通的干红酒风格制成。当我们稍后品尝时，它是烟熏味，几乎是黑色的，上面有“深红色水果和酸度良好”。但是，说到地区，惠顿说，您可能只想坚持意大利。“他们生产了很多葡萄酒，背后有很多传统，”您有机会以15美元的价格找到一瓶体面的意大利葡萄酒。
尝试一些不同的品种（是的，包括Merlot）
当您想到它时，这很疯狂侧身几年前，梅洛（Merlot）的销售量大大下降，仅仅是因为保罗·贾马蒂（Paul Giamatti）的Surly角色Miles不喜欢它。我认为这表明每个人都希望他人认为自己擅长葡萄酒（包括我自己在内），以便他们永远不会拉出可疑的订购Merlot的人造pas。结果，Whitten评论说：“如果有人现在正在制作Merlot，您知道他们真的在尝试，”因此，这可能值得探索。
而梅洛并不是唯一的。惠顿认为：“人们总是值得探索一些不熟悉的品种的时间。那里有很多。尤其是在白葡萄酒中，在霞多丽和长相思之外有很多价值，那里有很多多样性。”但是，老实说，在交易者乔的这里不在这里；绝大多数可用的白人都属于这两个类别，这使Viognier/Chenin Blanc融合更加杰出。
在我们美好的下午结束时，基思提醒我，即使是侍酒师，他仍在学习自己喜欢的葡萄酒，也不喜欢什么：“毕竟，不可能全力尝试。”那么，为什么像我这样的普莱布斯（甚至可能是您自己）应该尝试成为某种专家呢？取而代之的是，只需提取上面的建议之一，然后从Trader Joe's购买15美元的瓶子（或在商店询问夏威夷友好衬衫的人）。如果您喜欢它，那么您将永远拥有主食。如果您不这样做，那么您就不到二十美元，然后转到下一个。对于粉丝来说，葡萄酒之旅从未真正结束。但是，与如此多的冒险旅行一样，低价，自我策划的公路旅行的喜悦可能更有价值，而且很有趣，而不是一流的时髦飞行。