如果您像我一样，假期很忙。它充满了试图拥抱这一刻的时刻（尤其是作为一个喜欢与圣诞节有关的一切的妈妈），并以比圣诞老人更长的待办事项清单来兼顾所有的责任。
如果您正在寻找这个假期这个假期快速易于制作的东西，那么我的首选是覆盆子酒吧食谱，只需要六种成分和少于15分钟的准备时间。
在成为妈妈之前，我会制作大量的饼干，以给我想感谢的朋友，邻居和其他人。如今，时间是有限的资源，我已经削减了选择。但这仍然是一个首选食谱。
如果这种甜点被热提供，直接从烤箱中粘着粘糊糊，它更像是可以与冰淇淋搭配的酥脆。但是，让它冷却，然后将锅切成棒，具体取决于您喜欢使用的覆盆子，无论是坚固的还是粘糊糊的。
无论您选择如何制作它们，它们都非常出色。每次我为这些覆盆子酒吧服务时，都会有人在抓取几秒钟时要求食谱。
最好的部分：这非常简单。除了蜜饯外，所有东西都倒入一个搅拌碗中。将混合物撒入锅中，您几乎完成了。
您可以通过购买预先切成的山核桃或自己切碎一杯来使其更简单。（如果您手头上没有山核桃，也可以使用核桃。）我更喜欢使用老式手动曲柄螺母研磨机用玻璃底碗，而不是塑料。只是不要过度刺痛，否则您将有坚果粉而不是松脆的碎片。
这是下面的食谱。我还在底部的便笺中加入了无麸质，无乳的交换。
简单的覆盆子棒
- 2¼杯面粉（对于无麸质交换，请参见下面的注释）
- 1杯糖
- 1杯切碎的山核桃（可以代替核桃）
- 1杯黄油（对于无乳交换，请参见下面的注释）
- 1个鸡蛋
- 6-12盎司。覆盆子蜜饯（我更喜欢覆盆子填充物，所以我使用整个12盎司的覆盆子蛋糕和糕点填充物，但要多么喜欢。请参阅下面的其他品牌建议。）
预热烤箱至350度。
在一个大的搅拌碗中，将除蜜饯（面粉，糖，山核桃，黄油和鸡蛋）之外的所有成分混合在一起。以低速打击，直到混合物类似于粗糙的碎屑。
搁置2杯混合物（大约一半）。将剩余的面包屑混合物压入涂有油脂的8x8“锅的底部。
将覆盆子蜜饯放在面包屑混合物顶部，在所有四个侧面留下½英寸的边缘。对于有机选项，请尝试克罗夫特的无核覆盆子蔓延或混合物品，使其成为草莓吧Rigoni di Asiago的有机fiordifutta，草莓和野草莓水果蔓延。
一旦散布了一层蜜饯，就会像一堆雪一样将预留的面包屑混合物碎裂。
烘烤40-50分钟或直到浅褐色。如果用作酥脆，请与一勺冰淇淋一起食用。如果用作棒，请让锅完全冷却约1小时，然后将其切成条。
笔记：为了使这种无麸质和无乳制品，我使用鲍勃的红色磨机无麸质1-1烘烤面粉和地球平衡的乳制品和无大豆的黄油棒。