Provel奶酪是切达干酪，瑞士和普罗卧干酪的邪恶混搭，仅在圣路易斯大都会地区，特别是在披萨上食用。取出贡献者克林特·沃辛顿已经写过了它“基本上的味道就像一个更经典的velveeta。”这是一个慈善描述。就质地而言，它类似于塑料。它是软糖，不是粘糊糊的。如果您不长大，您将永远不会理解它的吸引力，并且永远不会被接受为真正的圣路易斯人。但是，如果您在圣路易斯长大，从未学过任何更好的学历，那么这就是家庭和童年的味道。
这可能解释了圣路易斯冰流行公司与当地面包店合作出售offair风味的冰棍的决定背后的冲动。童年！无罪！幸福！那不是冰棍吗？
“诚实地？这比您想象的要好。”Facebook帖子。这并没有激发太大的信心，但也可以解释为经典的中西部谦卑。
冰棍不咸，赞美主。Poptimism为混合物加了一些蜂蜜。该公司声称，这使它的味道像芝士蛋糕和“家”。
这河边时代，这座城市的周刊是震惊的。“接受这种'奶酪'并将其用作冰棍的灵感是不合情理的，”写工作人员Jaime Lees。“记得当面包夹百吉饼是民族尴尬的根源吗？现在我们将成为再次羞辱当外界发现这一点时。”
这并不是关于Provel本身，而是关于公民自豪感。圣路易斯是一个美丽的城市，有一些合法的食物。但是一遍又一遍地，在国家媒体上嘲笑它，他们永远不会理会它。（我说的是在那里住了五年半的人的权威。由于我的曾祖父母没有在那里长大，所以我从未被认为是真正的圣路易斯人，但是这个地方在你身上成长：到那儿的时间结束时，我热情地扎根红衣主教，并吃了多片provel topped pizza。）圣路易斯 - 切成薄片百吉饼事实是一种营销计划，由Panera Bread发明。但这是冰棍的作品。请记住，大家，这是一个很小圣路易斯人的样本。他们不代表整个城市及其食物。请怜悯。