向凯特询问啤酒:倒自己的啤酒酒吧是否要取代调酒师?

欢迎来到向凯特询问啤酒,其中188betios下载的常驻啤酒专家回答了您想知道的有关啤酒的所有内容,但太醉了,无法问。有一个问题?将其发送到beer@www.jaycn.org。

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来自全国各地的朋友一直在和我谈论自己的啤酒酒吧,他们的意见分为两个不同的类别:“是的,我可以随心所欲地倾倒!”或“这是愚蠢的。我希望有人为我做工作。”第二组中的人们通常会跟进:“机器人会接管调酒师吗?”

我没有神奇的啤酒水晶球 - 也许是圣诞节,圣诞老人?但是我倾向于说,倒入自己的酒吧永远不会完全取代人类在水龙头后面。但这并不意味着在未来几年中,我们不会看到更多这项技术。

这些酒吧的工作方式,对于从未去过的人来说:您从人类工作人员那里购买塑料卡或腕带(可以检查您的身份证)。然后,您将该卡用作“标签”,而从多个水龙头倒入任务或尽可能小的啤酒。通常,您可以倒入多少限制,以防止饮酒者过度饮酒。最后,卡将您的账单制成账单,您就是这样。一家出售此类酒吧技术的公司Ipourit表示,在2017年9月至2018年9月期间,其水龙头已从2,450家啤酒厂中分配了4550万盎司的啤酒。

这是很多啤酒。这些酒吧在各地的城市突然出发,从芝加哥到达勒姆,北卡罗来纳州佛罗里达州圣彼得堡。甚至啤酒厂本身也在采用模型。

但是它们对总体饮用啤酒有益吗?我看到了利弊。

从好的方面来说,没有等待繁忙的调酒师的排队等候,也没有在欢乐时光的匆忙中试图标记疯狂的服务器。倒入自己的家还使饮酒者可以随心所欲地提供少量啤酒;作为我自己的半毛或品尝者的忠实拥护者,我经常挖掘这一方面。这些酒吧还说,他们的模型鼓励采样并超出您的舒适区域。如果您知道自己只需要投入三盎司,也许您更有可能尝试新的啤酒或啤酒厂。根据Ipourit数据,平均每次访问啤酒墙的顾客平均每次访问量为4.7盎司,平均每次访问消耗28盎司。如果该人不重复,那几乎是六个不同的啤酒。

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不过,反学:啤酒滥交本质上是一件好事吗?我坚定地希望发现您喜欢的新啤酒(显然),但我也很喜欢将双手curl缩在一品脱的一品脱中。没有人类的酒保来指导您朝着适合您偏爱的啤酒的啤酒 - 他们是否适合苏格兰啤酒或酸啤酒或任何但ipas可以这么说,您最终可能会亲吻一些青蛙。这有可能完全将新的啤酒饮用者拒之门外。我从很多人那里听到的一个论点,这些人完全是Bud/Miller/Coors饮酒者:“看看整个胡说八道!只是给我一些我知道的东西。”我担心自己拥有的酒吧可能会让我们感到不知所措,让我们在没有啤酒队长指导我们的情况下漂流。

这就是为什么我对啤酒厂茶壶的概念保持警惕的原因。对我来说,参观啤酒厂本身的魔力 - 不仅仅是在酒吧或者杂货店- 您可以与最熟悉的啤酒互动。如果您是自制者,这意味着您可以选择他们关于酵母菌菌株,麦芽选择和桶装的大脑。而且,如果您的啤酒经验不足,则可以通过在酒吧进行对话来学到很多东西,或者(就像我经常一样)指向一件酿造设备来问“那是什么?”

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交易人员为售货亭或调酒师供iPad交易,您最终会获得一种感觉就像那些在纽瓦克机场那些令人沮丧的酒吧的体验:您只是在向不露面的计算机上订单,并希望您的饮料味道良好。当您试图在体育赛事或音乐会上快速填充杯子时,这可能不错,但是当我试图真正达到品脱的底部时,我需要与某人谈谈。