是时候停止将自己的成瘾归咎于薯片

在我长大的芝加哥，我们当地的土豆片品牌是杰伊（Jay），其口号是：“你不能 只吃一个停止进食。”多年来，我试图对其进行测试。我从来没有赢过。一旦您潜入一袋薯片，您就可以了。

在一篇文章加热，萨布丽娜·梅多拉（Sabrina Medora）探索她的终生瘾到薯片。她写道：“不管我试图控制土豆片消耗多少，我实际上从未停止购买薯条。我会发誓不要，我的脚总是会把我带到小吃过道上，就像我不应该去的俱乐部，但无论如何还是偷偷摸摸。再次，我指责我缺乏自我控制。我从未想到的是筹码本身。”

Medora发现的是，大型食品公司拥有整个部门致力于研究盐，糖和脂肪的确切组合，使薯片和其他小吃完全无法抗拒。他们的努力要比我们努力抵抗他们要努力得多。有无尽的焦点小组。有研究零食的生物学，盐，糖和脂肪的结合如何使我们感到高兴，因为它沿着与麻醉品相同的神经系统途径起作用，以及热量致密食物的消费如何满足生物学的需求，因为饥饿，可能只是拐角处。这是怀旧的元素，以及我们对某些食物的长期情感依恋。最后，整个饮食行业使我们对某些食物的思考太多了。

营养师凯利·艾布拉姆森（Kelly Abramson）告诉Medora：“我们是一个对食物和食物的组成部分更了解的国家，但我认为这并不能使我们在身体上或精神上更健康。”“我们非常着迷于食物中的食物，以及它将杀死我们还是治愈我们；它带走了乐趣，并驱使我们渴望食物，因为我们从不真正让自己拥有充分的享受和经验。”

这一切都非常搞砸，非常令人沮丧。我们都被无法控制的力量操纵。也许唯一要做的是Medora所做的事情：不要再担心，只是享受筹码。