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Portillo的新素食热狗一半

Portillo本周首次亮相其第一个基于植物的热狗。它可以完成工作吗?

Portillo的植物性热狗和薯条在棋盘上桌布上
照片Brianna Wellen

很少快餐热狗像世界上一样,迎合素食主义者和素食主义者的快餐狗甚至更少(如果有的话)。Portillo的曾经在reddit上受到损害为了服务“素食狗”,这简直就是芝加哥狗浇头(芥末,洋葱,淡淡)涂在一个没有蛋188bet casino白质的面包上。因此,Portillo现在会纠正这么错误是有道理的植物性热狗

在我作为素食主义者的岁月中,我想要的只是无肉的热狗。在2000年代后期,我习惯的商店购买的素食狗甚至都没有想看起来像真实的东西。即使煮熟,它们也苍白,圆柱管更让人联想到热狗的手指一次到处都是比烤香肠。但是,我仍然爱他们,因为他们能够握着泡菜和洋葱以及我决定扔在面包上的其他任何东西。188bet casino但是如果有人怎么办真的尝试了复制热狗本身不仅仅是调味料的车辆?Portillo决定尽力而为。

Portillo的花园狗是什么?

Portillo's的第一个纯素食热狗是基于植物的蛋白质生产公司Field Field Roast的创作。该公司作为标志性体育场狗销售的伪香肠由豌豆蛋白组成,并使用枫木硬木芯片和蒸汽和干热的结合使用。与其他基于植物性的狗相比,正是这种烟熏味使该物品脱颖而出,这种准备使味道产生了巨大的不同。

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Portillo的奇迹为这个无肉的奇迹芝加哥风格当然,再加上传统的芥末酱,在蒸罂粟籽的面包上放在蒸洋葱,西红柿,芹菜盐,腌制的辣椒和运动胡椒的地方。188bet casino它的价格仅为3.89美元,这是在基于植物的快餐店的真正偷窃。

Portillo的植物性热狗与芝加哥风格的浇头的特写
照片Brianna Wellen

Portillo的基于植物的狗如何与真正的交易进行比较

乍一看,这个坏男孩看起来像是真正的肉,直到烤架上的炭,这是与古老的淡狗手指蔬菜狗的欢迎。而且,在制备“肉”时,烟熏的方法至少在拖入花园时会准确地电报。但是,当我自己咬一口热狗时,豌豆蛋白的植物风味更加强烈,破坏了幻想。

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您可以真正判断所有素食狗与真正的狗的区别的地方是质地,而野外烤肉的版本却接近,但仍然缺少香肠填充物周围的套管的快照。芝加哥风格的浇头堆在顶部很容易原谅 - 腌制的长矛可提供一些紧缩且急需的质地品种。但是,热狗本身只会融合到面包和任何调味料中(如果您在芝加哥,不要番茄酱!)变成糊状的混乱。

Portillo的蔬菜狗正在恳求我们考虑我们真正想要的植物性热狗。这样,有人想从肉热狗那里得到什么?如果您正在寻找一个活泼的物质填充管,那是一回事。这是基于植物的市场尚未复制的事情。但是,如果您正在寻找一辆汽车,以便在面包里塞满各种浇头,塞满了味道中的后院烧烤小声,那么Portillo的花园狗是您的理想狗。

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