欢迎来到零食，我们为您带来了可口，潜水，可共同咬的形式的经典感恩节菜肴。
到目前为止，我们已经采取了六个经典的感恩节菜肴，使他们置于我们的零食镜头，并找到了更多的方法来制作这些收藏夹一口大小和便携的和乐趣。但由于派来是假日表的心爱主食，确实将其缩小到零食形态实际上是这样做的较少的乐趣？是在这里玩的微型糖果酒吧的规则吗？
我们不想让这种情况发生，所以挑战是找到一种方法来摆脱传统的感恩节馅饼，而不会牺牲他们的任何放纵，粘性的魅力。当涉及完美整洁的小部分的甜点时，灵感跳出了平原，如天：小吃包。关于每个人都喜欢一个好的布丁杯，我们希望为我们的快餐扭曲带来一定的布丁乐趣。
但是你的家人去哪馅饼？不是每个人都拥抱南瓜;有些人更喜欢山核桃馅饼，或（正如我们在上周学到的那样幻想食品草案） 苹果派。所以唯一可接受的解决方案是制作布丁饼三方式，让你挑选你的毒药。在真正的零食精神，有很多口味可供选择。和不像一份小吃包（作为丝绸的顺畅，通过），我们已经添加了一点纹理兴趣与饼干在每个冰蔓中分层。享受甜点，puddin'。
感恩节馅饼小吃包
南瓜，苹果或山核桃
服务6.
馅饼面团崩溃了
- 1杯面粉
- 2汤匙。棕黄油固体
- 5汤匙。冰冷的黄油
- 1/4 TSP。犹太盐
- 3/4 TSP。糖
- 3汤匙。水
布丁基地：
- 1 1/2杯半半
- 2 1/2杯全牛奶
- 1杯淡褐色糖
- 1/4杯玉米淀粉
- 1/2 TSP。犹太盐
- 2汤匙。黄油
- 1/2 TSP。纯香兰提取物
馅饼味道
南瓜派：
- 1（15盎司）可以南瓜
- 1汤匙。深枫糖浆
- 3/4 TSP。肉桂
- 1/2 TSP。肉豆蔻
- 1/4 TSP。Allspice.
苹果派：
- 1大苹果，去皮，芯片和切块
- 2茶匙。红糖
- 1杯烤苹果黄油
- 1茶匙。肉桂
- 1/4 TSP。丁香
- 1/2 TSP。姜粉
胡桃派：
- 1 1/4杯山核桃
- 1汤匙。黄油
- 1/2 TSP。犹太盐
- 2汤匙。黑玉米糖浆或枫糖浆
第一步：让馅饼崩溃
将面粉，棕黄油固体，糖和盐一起放入碗中。用奶酪刨丝器将冷黄油切成碗，然后用叉子轻轻折腾，确保所有的黄油碎片都覆盖着面粉混合物，然后在水中搅拌。
将一块羊皮纸放在薄片上，然后将馅饼崩溃到它上面。大致蔓延到圆形，方形或任何其他形状 - 无关紧要。唯一重要的是你的馅饼块大约1/8厚。把另一块羊皮纸放在上面，轻轻地滚过面团，侧面有几次，只是为了甚至有点东西，然后放入冰箱里（用羊皮纸仍然在顶部）加强烤箱预热。接下来，将烤箱预热至400华氏度。
当烤箱预热时，将另一个烤盘放在羊皮纸覆盖的馅饼面团顶部（这将使它膨胀）并烘烤10分钟。取下顶部平底锅和羊皮纸，继续烘烤10分钟左右，直到金黄色。允许完全冷却。
第二步：做布丁
将半个半，红糖和1/2杯牛奶一起搅拌成中等平底锅。将剩余的牛奶留在测量杯中，加入玉米淀粉，并搅拌得非常好，直到你是积极的，没有肿块。将平底锅放在高温下，煮，直到混合物开始略微煨，然后在玉米渣中搅拌。厨师在连续搅拌约5-7分钟，直到它神奇地似乎在卷增加（这是淀粉做它的事情）。将热量降低到介质并继续烹饪一分钟左右，直到布丁足够厚，以涂上勺子后面。从热量中取出锅，在黄油，盐和香草中搅拌。
选择你的冒险
制作南瓜布丁：
将罐装南瓜放入中高热中的非克利斯煎锅。用硅氧烷刮刀连续烹饪，搅拌和传播10分钟。这将导致所有过量的水分蒸发，将南瓜浓缩成富含奶油。
将大约1/3的布丁倒入锅中并进入液体测量杯（不要担心它是完美的）。将冷凝的南瓜加入到锅中，以及枫糖浆和香料，搅拌均匀。
用馅饼碎屑填充六块眼镜（任何6盎司的眼镜），然后均匀地将南瓜布丁划分在它们之间。让眼镜一点点击柜台，即使将它们稍微出现，并冷却10分钟。将玻璃之间的保留香草布丁划分，盖上塑料包装，并冷却至少一个小时。用奶油和更多的馅饼外壳。
制作苹果布丁：
用1/2茶匙的红糖在一个小碗里扔切割的苹果;微波高90秒，然后排出任何额外的液体。搁置。
将大约1/2的布丁倒在锅中，进入液体测量杯（不要担心它是完美的）。将苹果黄油加入到锅中，以及枫糖浆，肉桂，丁香和姜;搅拌均匀。轻轻地搅拌切块苹果。调味料，根据您的个人喜好添加更多糖浆和香料。
用馅饼碎屑填充六块眼镜（任何6盎司的眼镜），然后均匀地将苹果布丁划分在它们之间。让眼镜一点点击柜台，即使将它们稍微出现，并冷却10分钟。将玻璃之间的保留香草布丁划分，盖上塑料包装，并冷却至少一个小时。用奶油，馅饼外壳，一片苹果和撒上肉桂。
制作山核桃布丁：
精细切碎山核桃。在中高温下融化黄油在煎锅中，加入山核桃煮，偶尔搅拌，直至烤，约3-5分钟。在黑暗的玉米糖浆或枫糖浆中搅拌（无论你使用哪种）和盐;煮约30秒钟，倒入布丁，搅拌均匀。
用馅饼面团崩溃填充六块眼镜（任何6盎司的眼镜），然后均匀地将山核桃布丁划分在它们之间。让眼镜稍微敲击柜台，甚至将它们出现一点，用塑料包装包裹，并至少一个小时。顶部有粉碎的馅饼面团，鞭打奶油和额外的烤山核桃。