从去年的石洗牛仔布的复兴中，我们都知道，趋势是周期性和短暂的，即使在这些大流行的终结时期，这仍然是正确的。现在，经过短短几个月疯狂的酸面团起动器，酵母和面粉的购买，消费者似乎正在放弃自己的家庭烘焙幻想。
根据NPR的报道在过去一个月内，面粉和鸡蛋的价格都下降了，他们可能表明有抱负的面包师可能正在摆脱以时代为中心的幻想。Google趋势的数据也支持这一点，这些数据表明诸如“烘烤“ 和 ”拓荒者”当时人们开始庇护所，此后一直在逐渐减少。”
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除了简单的趋势疲劳之外，人们可能还有多种其他原因更少。一方面，夏季的正式开始（6月20日）只有几天的路程，人们可能不太倾向于使用烤箱。加上诉讼加利福尼亚和德克萨斯州声称鸡蛋生产商和超市在大流行期间故意固定价格，因此从理论上讲，价格下跌可能与鸡蛋生产商和卖方击倒非法和不道德行为有关。
还值得考虑的是，酵母面团可能是含量的，众所周知，家庭烤箱是不可靠的。这是非常普遍的烤箱温度变化到25-50°F，有时误校准会导致更加戏剧性的变化。另外，除了技术挑战之外，照顾酸面团起动器有点糟糕。根据详细的烘焙格里莫尔（Grimoire）现代主义面包，维持一小罐2杯酸面团左风，需要一年100磅面粉，这一断言使我认为我几乎没有喂自己的悲伤冰箱罐子。
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从好的方面来说，价格下跌，食材的可用性更大，意味着是全年的面包师的挫败感将少得多，而烘焙项目并不总是很困难。例如，饼干看起来像一个好主意不论本赛季如何。