直到几周前,我一直生活在一个无知的泡沫中……
我在开车去听克里斯·金博尔(Chris Kimball)的米尔克街广播电台当我听到一些让我把汽车拉过来的东西时。金博尔(Kimball)正在与纳什维尔(Nashville)的一家冰淇淋饱和冰淇淋的创始人交谈,该公司的风味植根于南部黑人文化。著名的糕点厨师Lokelani Alabanza告诉Kimball关于制作花生和可乐之类的口味,旨在激发食用时对怀旧感的深刻感。
根据他们的谈话,很明显,对于南方人来说,花生和可乐是(并且是)那些不太可能的风味婚姻之一,成为一种分裂的文化现象。对于许多人来说,花生酱和巧克力,苹果和切达干酪,冰霜和薯条,以及显然花生和可乐写在星星上。您可以打赌我的胃口被激发了。
好吧,无论如何我都需要购买汽油!在购买了一瓶可爱的杯子可乐和那些单独的咸花生袋之一之后,我试一试。
很明显,您需要将焦炭掉下来以适合其中的坚果。通过“立即明显”,我的意思是我尝试立即将坚果倒入,它们不合适,这有点混乱。在花生袋上获得适当的撕裂似乎也很重要。眼泪必须足够大以适合花生,但是小足够小,您可以倒入瓶子的狭窄脖子,而不会在座椅上洒一堆坚果。也许如果您泄漏一堆零食养老金计划,也许没关系。假设我在这次小吃中进行了中型投资。倒螺母会导致可乐疯狂起泡,因此,加入花生后,计划立即饮用。
我的第一印象是花生使焦炭变得咸,组合有助于吃坚果并在开车时喝可乐。每口可乐都会在您的嘴里沉积一些松脆的坚果,这使您的零食体验非常令人满意。虽然我不太可能很快就会在这个组合之后诱惑,但我肯定会再次吃掉它,我可以看到它成为我首选的公路旅行小吃。
国家花生委员会,美国花生农民的特别兴趣小组,引用食品历史学家这表明零食组合可能始于1920年代,当时炮弹的花生包首先到达加油站货架上。当然,在驾驶棍子转移时,零食变得更加容易。
仍在考虑回家时Lokelani Alabanza的花生和冰淇淋,我决定尝试花生和可口可乐浮标。您认为这是一个新介绍给花生和可乐的人的激进步骤吗?我是什么,清教徒?
好吧...结果很棒。虽然可口可乐的香草味淡淡,但加入香草冰淇淋使其更富有,更浓烈,并且与坚果中的盐形成鲜明对比。我发现,如果您想最大化美味的苏打冰奶油头并尽可能长时间保持碳酸化,则应将花生袋倒在香草冰淇淋上,然后将可乐倒在整个食物上。但是,如果您希望最咸的可乐,请首先将螺母倒入苏打水中,然后等待一两分钟,然后将其倒在冰淇淋上。如果需要,您可以在浮子上添加更多螺母,您仍然会得到很多苏打冰奶油泡沫。我认为后一种方法的整体味道更好。您会尝试吗,还是您是一个不喜欢组合的可乐和学生保守派?