我们已经看到了十二次的笑话，如果您在两块面包之间粉碎它，那就说什么都可以用餐。Al Bundy在几片上撒了唐粉已婚…和孩子。在早餐俱乐部，黑色的艾莉森（Allison）蓬松，用小精灵stix和Cap’n Crunch装饰了她的三明治。毫无疑问，圣保罗·桑威奇（St. Paul Sandwich）对那些人来说是一种改进，但它仍然是谦虚的，一个乱扔的好奇心，包括最便宜的食材。但是它有效。
圣保罗·桑威奇（St. Paul Sandwich）主要在Chop Suey餐厅出售，由两片白面包，冰山生菜，番茄，泡菜制成，这是新颖的部分 - 一个鸡蛋Foo Young Patty。鸡蛋Foo Young，对于中国裔美国人的餐厅，是煎蛋卷过去蓬松的煎蛋卷，并结合了鲜鸡蛋，肉，豆芽，也许是虾和其他廉价的填充剂。馅饼本身就在棕色酱汁的毯子下面送达，但是您在圣保罗上发现的一种调味品是蛋黄酱的厚实。传统上，最终产品在蜡纸上呈蜡纸，既草率又油腻，同时由于其讨价还价的调味品保持了质感。泡菜是一个特别重要的补充，因为它的酸性脆性使鸡蛋质量的肥胖含量。出于危险地思考其美食的微妙之处，圣保罗·桑威奇的真正目的是，它需要廉价的菜肴，并以廉价的淀粉和装饰而进一步延伸。
不过，最大的误解是圣保罗·桑威奇（St. Paul Sandwich）与明尼苏达市有联系。它的真实房屋位于圣路易斯以南530英里处。
有许多起源故事。作家马尔科姆·盖伊（Malcolm Gay）2006年圣路易斯的作品河边时代，将其创作归功于史蒂文·尤恩（Steven Yuen）创立的圣路易斯中流台公园Suey。根据当地传说，圣保罗在60年代或70年代的某个时候被Yuen鞭打。他以他的家乡明尼苏达州的圣保罗命名。
托马斯·克朗（Thomas Crone）是该市tick tock Tavern的圣路易斯作家，联合创始人，他建议它可能会进一步追溯。另一个著名的理论是，三明治起源于20世纪初期在密西西比河上行驶的一艘蒸笼。他说：“想到船上的一家中国厨师创造了这道菜，以拉伸餐费。”该船的名字：圣保罗。
还有圣路易斯蓝调历史学家凯文·贝尔福德（Kevin Belford）已发表的照片1900年代初期的老式广告，其中包括圣保罗·桑威奇（St. Paul Sandwich）的菜单。克朗说：“那些使我相信这是预先约会的公园切碎的苏伊。”“但是，三明治有可能完全失利，而[Yuen]将其重新受到了重新流行。”Considering several of these photos point toward a St. Paul with different ingredients—scrambled eggs and ham, most notably—it’s also a possibility that swapping in the egg foo young patty was Yuen’s idea, and it turned out to be the one that lived on.
不过，圣保罗从未享有持续的知名度 - 更像是灰烬，每当它被喂入氧气时就会燃烧。克朗提到了三明治在当地嘻哈人才的押韵中的出现（墨菲·李（Nelly）的圣lunatics成员，姓名检查在这里），说唱歌手Tef Poe将其撤销最近噪音特征。在这样的时代，克朗说：“一波人会第一次遇到它并分享它，突然，圣保罗持续了几周。”尽管如此，只要它出现在圣路易斯以外的立足点。这可能是因为三明治比烹饪创新更是公民骄傲的点，而且正如盖伊所描述的那样，“许多人说他们喜欢的圣路易斯好奇心，但实际上很少吃。”
盖伊说：“这是烹饪一代的一部分。”“如今，人们有很多选择。”
但是，对于克朗来说，圣保罗永远不会吸引更大的烹饪认知。它的吸引力并没有扎根于其便利性。克朗对三明治的热爱不是瞬间的。相反，它是出于持久性而诞生的。在工作河边时代在圣路易斯市中心，克朗和他的同事将参观附近的中国外卖关节。在那里，您可以以低于2美元的价格获得圣保罗。for圣路易斯杂志克隆说，他的第一个让他感到“剩下的一天剩下的一定的棘手感”。他向我承认：“有些人永远不会超越第一次咬人。”(If you could put a price tag on texture, then with the St. Paul sandwich you’re getting what you pay for.) But at the time, Crone was a young writer with an “iron stomach” and “not a ton of money.” He couldn’t afford not to embrace it.
即使在2017年，您也可以以低廉的价格购买圣保罗三明治。克朗说，根据您选择的蛋白质（Duck很受欢迎），三明治通常不超过4美元，尽管他说，在该范围内，价格会给当地人带来“时刻的停顿”。含义：没有人应该为圣保罗付出那么多的费用。
对于克朗（Crone），当一家名为Terrene的高档，现已打破的圣路易斯餐厅开始服务时，还会暂停一会儿三明治的高档版本大约十年前。厨师戴夫·欧文斯（Dave Owens）将白面包换成全麦，然后腌制腌制的白面包，然后用红卷心菜的色拉在上面放上腌制的面包。克隆对三明治的海拔不感兴趣。“真的不必为此添加太多。”他也不关心使用更多的高端成分。“它的各个方面，包括味精的大破折号，都制作三明治。”对他来说，一个高架版本（以较高的价格点）“击败了它的流行吸引力”。
三明治对克朗的呼吁中的大部分都是如何封装城市的工作精神的方式。圣路易斯还诞生了许多好奇的烹饪专业，包括烤饺子（真的 - 炸），松软牛油蛋糕， 这圣路易斯风格的披萨（与Provel加工奶酪一起），红色的里布薯片和脑三明治。近年来，虽然该市的烹饪场景取得了长足的进步（包括两个获胜者在今年的James Beard Foundation奖中），Standbys享有很多持久力量。“这表明圣路易斯有点以其方式设定。没有大量的运动进出，所以当某些东西持续一段时间时，它往往会留下来。”克朗说。“我可以看到圣路易斯之外的某个地方提供它，而人们对它的含义没有任何概念。他们可能会说：‘哇，这真的是真的坏的。'”