公平的警告，如果您还没有弄清楚这一点：没有季节零件未知那完全没有沉重的东西。布尔登的兴趣是世界上的，尽管有时他们可能会在更大的社会或政治背景下亮相 - 本赛季的“泰国”就是这样的例子，但从来都不是完全缺席。也就是说，第三季的享受指数比平均季节要高得多，只是因为所享受的东西确实是真的，真的喜欢。里昂的盛宴！浪费在泰国！谈论普京！纯粹的乐趣，所有。
第1集：印度旁遮普邦
行程：这一集，另一集布尔登的最爱，赚了零件未知迄今为止，其25项艾美奖提名中有两个是摄影作品，另一项是响应编辑。原因应该很明显。坦率地说，虽然非凡的摄影是这个节目的常态，但节目的任何情节很少有更丰富的听觉挂毯。声音编辑本尼·穆顿（Benny Muthon）和猎人（Hunter）格罗斯（Hunter Gross）利用了狂热的地方，以便将单个元素堆叠在一起（例如在锡克教金寺（Sikh Golden Temple）上洗涤盘子）作为建筑块，以创造出生动，创造性和独特性的东西。它的声音像填充镜头的野色一样令人着迷，但与浓郁的红色，蓝色和黄色不同，它在黑暗中继续。这一集最令人难忘的场景看到布尔登（Bourdain）脱颖而出，登上一台小火车并立即试图入睡，但是每当火车进入隧道时，一群小学生都以不受约束的喜悦为荣。尽管他自己，他还是微笑着，其他成年人也在船上。他们的哭声弹跳并反射，充满了空气，甚至为黑暗增添了欢乐和温暖。
看起来很美味：由于布尔登经常使观众（在大多数情节中）提醒观众，但这尤其是这一情节 - 他不是素食主义者。然而，在向坦杜里鸡道歉的情况下，是五香的蔬菜和无尽的新鲜面包，这是最令人垂涎的。
编程注：这一集包含关于自杀的简短讨论。
第2集：拉斯维加斯
行程：“拉斯维加斯”中存在着一种紧张，从城市本身发出，当然是布尔丹对它的反应。有很多温暖，热情，愉悦；还有很多技巧，迷失方向和不适。当他在城市周围旅行时，大部分时间都在夜间，一半都一遍又一遍地碰撞。有时候，它甚至不像同一件事的双半部分，一盏灯，一个黑暗。一顿令人难以置信的豪华餐（布尔登假装是为“狼闪电战”，这是他和用餐的伴侣迈克尔·鲁尔曼（Michael Ruhlman）打算尽可能长时间地骑车了）吸引了两个男人围绕着他们的宏伟，但羞耻地享受着这一切。摄像机旋转并溶解，令人眼花diz乱，或者只是您已经呆了几个小时了，不知道一天中的几点。当他访问Bootlegger Bistro与Noir Nightingale聊天时，两者都对Rat Pack的日子有些怀旧。布尔登建议，为重现维加斯的脱衣舞而重新创建威尼斯和巴黎的思想。 The land of artifice could perhaps create an artificial tribute version of itself.
看起来很美味：何塞·安德烈斯（Jose Andres）和他的厨师在菜单上的一些非凡菜肴中散步布尔登（Bourdain）和陪伴é， 包括松露鸡蛋。（那是一个真正的蛋黄。）
第3集：里昂
行程：Watching this episode feels alternately like taking a one-day master class in culinary history, watching a parade of the world’s best dishes, and peeking in on an experience that perhaps wasn’t intended to be personal and somewhat intimate, but which ends up being those things all the same. That’s Lyon. All three modes are remarkably compelling. The last is oddly moving.
看起来很美味：与哥本哈根一样，与里昂：这是一个诀窍吗？
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第4集：墨西哥城
行程：在后来的一个赛季中，布尔登将返回洛杉矶，而不是专注于城市的特定部分，而是一个特别大的人群。那集将不是布尔登第一次使用零件未知强调美国人对墨西哥人民的态度中的虚伪和故意无知。不，这个是第一次。在墨西哥城，布尔登（Bourdain）在繁华的市场中徘徊，吃玉米饼刚从热的粘土中拔出。也有关于成瘾，死亡和悲伤的对话。有时两者一次发生。布尔登对我们表明的国家及其人民的冷漠态度充满了美食和沮丧。他看到一张死象的照片，从马戏团逃脱了，在路上撞了一辆车，他的反应尽可能强烈。片刻之后，这并不能阻止他脱离，指出成千上万的墨西哥人每年都会因“毒品战争”而死亡，但这是一头死的大象，才真正使美国人发疯。两者都是悲剧。这些悲剧之一的规模要大得多，而不是大象。
看起来很美味：这里看到的米歇拉达使其微弱的美国堂兄感到羞耻。这是几乎需要两只手的饮料。
第5集：俄罗斯
行程：只有两集零件未知特征是布尔登verse中最令人难忘的角色之一。在后来的作品中，他在名望和财富上失去了自己的投篮后会被浪费，裸照和钢管舞。但是在这里，扎米尔（Zamir）的角色是帮助布尔登（Bourdain）在这个特定时刻了解俄罗斯。Zamir Gotta，固定装置没有预订而且，在较小程度上，厨师之旅，对于这一集的成功至关重要，否则这可能令人难以置信。这不仅是因为他还被认为是当地制作人。布尔丹和扎米尔的可靠化学反应，即使在普京的俄罗斯，后者未保留的欢欣鼓舞的性质也使人们成为可能。即使在本系列中只有两次露面，扎米尔（Zamir）还是在布尔丹（Bourdain）副手名人堂中赢得了他的位置。
看起来很美味：乘坐前往圣彼得堡，扎米尔（Zamir）和布尔丹（Bourdain）的夜火车，用鱼子酱，冷腌制的鲱鱼和土豆，橄榄和柠檬汤和伏特加酒吃一顿布里尼餐。
第6集：密西西比三角洲
行程：布尔丹了解到，在Doe's Eat Place，种族隔离意味着将白人偷偷溜进后面。他在那里吃了一个著名的沙拉，数十年来在同一个木碗中制作。在卢斯科（Lusco's），他在餐厅的一间好奇的私人餐厅中分享一顿饭。他还告诉我们布克·赖特，谁在那里工作。布尔丹一如既往地提出问题和倾听，准备使他的假设升起，但拒绝忽略继续影响国家（即使不是国家）的历史。这不是关于密西西比州种族主义的情节。但是，就像国家一样（看来），这一集并没有回避解决其丑陋，噩梦的过去，这是许多其他美国州可以学习的一堂课。
看起来很美味：布尔丹对猪耳三明治的纯粹，主要令人高兴的反应令人信服。
第7集：泰国
行程：布尔登坐下（与pok pok厨师和泰国烹饪传教士安迪·里克（Andy Ricker））唐人的盛宴，包括用未煮过的血液制成的汤，大脑可能包含或不包含寄生虫。他没有掩盖自己对这些事情的担心，但是对他是否会尝试它们的疑问，毫无疑问。当他们被证明是出色的时，这又不人权，因为他总是为事物的出色做好准备。
看起来很美味：在同一顿饭中，布尔登被送给烤猪的尾巴，这是他在他甚至真的有时间处理发生的事情之前就无法避免发声的菜之一。
编程注：布尔丹在他和里克访问的俱乐部中使用了“变性人”一词，其中一些是跨性别女性的舞者。俱乐部还使用了这个学期，至少一位舞者用它来识别自己。在泰国，该术语经常使用。
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第8集：巴西，巴西
行程：您不必看到本集的标题就能了解自己所处的环境的感觉，然后再听到冰上的叮当声或除了手之外的任何东西之外的任何东西。从来没有一半的石灰看起来如此晒太阳。手正在制作巴西的国家鸡尾酒凯皮琳哈。我们看到第二个在前四分钟内正在制作第二个。Like this season’s “Mississippi,” both the episode and the people of Bahia do not shy away from the racist, horrifying legacy of the place, but “Bahia, Brazil” goes one step further with a series of interstitial sequences that allow residents to speak directly to the camera about their lives and their home. Those sequences, too, are vibrantly colored and awash in sunlight, but the beauty increases the potency, and not the reverse. “He who looks at the face doesn’t see the heart,” explains a man who’s worn armor of his own creation atop his head for decades. That might be true, but not when it’s the零件未知相机看外观。
看起来很美味：向有些可怕的洪水餐表示歉意，但是除了美丽（近乎恒定的）Caipirinhas之外，这是与渔民在海滩上与渔民共享的巨大巨大的“大红鱼”，这是最令人难忘的。