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不厌恶:帕尔玛干酪的价格即将飙升

一堆包裹的Parmigiano Reggiano奶酪
照片马里奥塔玛((盖蒂图像

随着大流行的爆发,我们看到各种各样的粮食成本。例如,价格of牛奶,飙升在杂货店储存以及去年年初的学校和餐馆关闭中。现在,专家说,一种坦率的基本乳制品的价格即将射击。该产品是帕尔玛奶酪。

要解释这个问题,吃这个,不是那个转向奶酪专家利兹·索普(Liz Thorpe)。索普说:“早在2020年4月,奶酪制造商就感受到了由于共同造成的零售和餐饮服务业务的巨大损失。”然后是去年夏天的牛奶短缺 -然后是牛奶盈余- 到处都是价格飙升和浸入价格。差异使奶酪制作更加昂贵。根据吃这个,不是那个,去年威斯康星州一家奶酪厂生产帕尔玛干酪的成本上涨了40%至60%,这转化为消费者的奶酪成本更高。

尽管购物者可能已经注意到年轻人的价格上涨,奶酪或奶油奶酪等新鲜奶酪,但帕尔玛干酪必须老化至少10个月,然后才能上货架。而且,由于大流行的早期生产的帕玛森人有望在今年春天上市货架上,因此帕尔马人的小男人可能很快就会面临不受欢迎的惊喜。文章解释说,从2021年4月左右开始,帕尔玛干酪的价格将上涨1.50-2美元,$ 2 $ 2 $ 2 $ 0.70- $ 0.70- $ 0.75。我们可以预期,价格上涨至少持续了六个月,以反映去年的牛奶价格波动。这是不是所有事物中储存帕尔玛干酪的借口。但是,如果您发现自己一次又一次地追求那种甜美的楔子,那么现在是时候调整杂货预算了。

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