我们已经写了猪肉行业固定价格，，，，罐头金枪鱼行业固定价格，现在我们可以将另一种蛋白质添加到我们的成本操纵食品清单中：普通的鸡蛋。根据推文来自纽约总检察长办公室，是美国最大的鸡蛋生产商之一的希拉丹代尔农场（Hillandale Farms）被起诉与大流行有关的价格欺骗。
宣布之后纽约时报写“在1月至3月初，希拉丹代尔以每打59美分至1.10美元的价格将鸡蛋卖给了西部牛肉。然后在3月15日，在特朗普总统宣布应对冠状病毒的全国紧急情况之后的两天，诉讼称，希拉达代尔将其价格提高到1.49美元。”到3月底，这些批发价格已上涨至每打2.93美元。在其他商店提供的Hillandale Farms（例如Stop＆Shop）也观察到了类似的价格上涨，那里的价格低至85美分，十二美分升至3.15美元。而且，重要的是，纽约总检察长的诉讼称，价格上涨并不是由于该公司试图抵消成本增加的，而只是利润。
While Hillandale Farms has issued a statement saying that there have not been any changes in how they price their eggs, the NY AG’s law suit notes that Hillandale worked with a market research group, Urner Barry, to create a “feedback loop” to justify their price increases. As written by the时代：
“当局说，反馈循环是这样的：希拉丹代尔和其他鸡蛋生产商告诉厄纳·巴里（Urner Barry）对鸡蛋价格的评估；厄纳·巴里（Urner Barry）使用这些评估来创建发送给生产商的“索引”价格；最后，鸡蛋生产商以厄纳·巴里（Urner Barry）设定的价格出售鸡蛋，理由是该指数是他们设定“公平”价格的方法。
虽然普遍欺诈是一种操纵性，有害的做法，但此实例似乎特别令人震惊，因为它针对的是构成低收入家庭饮食中重要组成部分的主食食品。实际上，据纽约总检察长办公室称，这些鸡蛋经常在低收入社区的杂货店出售。