来自谦虚的三色雪锥到光环，许多不同类型的冷冻甜点存在于剃光冰和糖果的联系中。而且，如果有一段时间剃光冰，那就是现在 - 冬天的灰色云将使我们所有人都来了，剃光的冰就会消失成季节性的无用。
现在，我不会倾向于剃光冰。通常会发现剃光的冰我。今年夏天，一个特别炎热的周末，熟练的衬衫浸在汗水中，我碰巧在洛杉矶的一辆Sno-Ball卡车上，例如来自天堂的Manna。
什么是SNO球？
新奥尔良风格的SNO-BALL是剃光冰可以采用的最理想形式之一：冰块剃光，形成了完美的光滑质地，质地上覆盖着华丽的甜糖浆和浓缩牛奶。Sno-Balls是新奥尔良丰富的食物史的一部分，尽管它们并不像该市的其他甜点，例如Beignets，Pralines或King Cake，甚至是Daiquiris等其他基于冰的饮料。
当我到达新奥尔良Sno-Ball卡车时，我从诺拉（Nola）时代就想起了一种口味。隐藏在新的城市中是一种众所周知的风味，但在全国范围内：花蜜。我的挑衅奏效了 - 当我订购时，为我服务的那个人笑了。
“你来自新奥尔良吗？”他问。
我不能声称自己是新的奥尔良人；我只去那里上学。但是我仍然知道“花蜜”的作用像密码。
这就是所谓的shibboleth，或者是某种类型的知识（通常是某些单词的发音），它使一个与其他人区分开来。一个shibboleth的一个著名例子是无耻混蛋，迈克尔·法斯宾德（Michael Fassbender）的卧底中尉当他订购啤酒不是德国人时，被发现不是德国人。
毫不奇怪的是，如果您在网上查找“ Shibboleth”一词，那么该术语Wikipedia条目中的随附图像来自新奥尔良- 前方尝试发音“ tchoupitoulas”。尽管如此，与其他新奥尔良人有关Sno-Balls的联系是一种喜悦，夏天的几天剩下，Sno-Ball值得荣耀，作为一个顶级夏季茶点，让每个人都可以品尝。
是什么使新奥尔良的sno球如此出色
如果大部分用浇水的果汁调味的冰就不感兴趣，那么伙伴，排队。不是那样。SNO球可以很好地剃光，以至于它几乎无法识别为冰。它蓬松而“雪”，就像吃的乐趣，每种咬人的食物类型。
冰只与鲜艳的糖浆相匹配。看看Sno-Ball口味的菜单是看一个美丽的彩虹，这是一个具有糖加，可定制的可能性的世界。
根据南方食品联盟的说法一个很棒的系列在关于Sno-Ball文化的采访中，“新奥尔良风味的冰的传统可以追溯到供应商手工剃光冰，只携带一小部分调味料的时代。”然后在1930年代，两名新奥尔良男子发明了剃须机。
最古老的跑步架之一是汉森的Sno-Bliz，在tchoupitouas街上发生。欧内斯特·汉森（Ernest Hansen），“一名贸易机械师和一名富有侵入式修补匠的机械师”，发明了一台机器，因此他可以为孩子们制作Sno-Balls。最终的商店是新奥尔良的主食，至今仍是一家。如今，您看不到美国成功的故事太多，而族长则叫欧内斯特（Ernest）。冰机游戏的另一个早期参赛者是乔治·奥尔托拉诺（George Ortolano），发明了“斯诺扎德，”他独自获得了10/10的名字。
在新奥尔良之外，对于SNO球是或可以的，没有那么多认可。许多不知道其复杂性的人认为它仅仅是雪锥。
“最大的挑战是向公众教育什么是SNO球，以及它与雪锥有何不同，” Kevyn Lee说。蓬松的Sno-Balls在加利福尼亚的长滩。“一旦尝试我们的产品，他们就会因冰的丰富和光滑度即将敬畏。”
“花蜜” sno-ball味道是什么？
肯定这是董事会上的诱人名称。但是Nectar源于新奥尔良的食物：花蜜味的苏打水，这是一件大事。苏打喷泉是一回事。幸运的是，味道是香草和水果的混合，如此完美，它可以引起上帝活着和真实的感觉，并设法将其带到了Sno-Ball架上。
新奥尔良或巴尔的摩是否发明了SNO球？
SNO球被认为是新奥尔良和巴尔的摩的区域性待遇。这两个城市都有很多共同点，而Sno-Balls只是一个例子。两者都是港口城市。两者都有大多数黑人人口。两者都以其海鲜而闻名，并具有特定的香料混合物，这些香料混合与圣洁。最重要的是，这两个城市都对自己的社区充满了自豪感。差异在于细节：而花蜜和婚礼蛋糕是新奥尔良的当地风味，是古老的最爱巴尔的摩是鸡蛋蛋ust。
虽然Sno-Ball是两个城市食物的主食场景，巴尔的摩是实际上首先是冰冷的零食，根据马里兰州保护。两者都起源于手工剃须的供应商，但巴尔的摩在新奥尔良前一家商店开设了第一家商店。值得注意的是，巴尔的摩的“雪球”的拼写与新的或leAns的“ Sno-Balls”。
无论其起源如何ET庆祝SNO球是一种温暖的享受的事实多个城市已经形成了烹饪身份。真的，更多的城市应该。每个人都应该得到自己的美味shibboleth。