在这一点上，我们正在寻找在这个共同的19个大流行中的任何银衬里。所以这里有一个：有一种新的奶酪！它被称为LeConfiné，足够适当。耶？
新闻通讯聪明的嘴（您可能会从我们对其编辑的采访中回想起凯瑟琳·斯皮尔斯（Katherine Spiers）， 今年早些时候）有故事。劳拉（Laura）和莱昂内尔（Lionel Vaxelaire）是法国东部沃斯奇（Vosges）地区的奶农。他们制作汤姆和芒斯特奶酪以及酸奶。当冠状病毒袭击法国时，人们突然对购买奶酪的兴趣降低了。对于汤姆奶酪来说，这很好，它可以成熟几个月，但对于芒斯特来说还不错，芒斯特的成熟时期只有21天。
但是瓦克斯莱尔人决定，他们不会立即扔掉所有的芒斯特，而是尝试一个实验：而不是每天三遍清洁成熟的奶酪，并每天以通常的方式将其旋转几次，而是让它坐下。
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“独自成熟”聪明的嘴萨姆·哈里森（Sam Harrison）写道：“奶酪形成了斑点，白色和灰色的盛开的果皮，味道温和。当他们的孩子尝试并立即要求几秒钟时，他们知道自己受到了打击。”锁定限制结束后，Vaxelaire开始在他们的农场并在附近的市场。
新奶酪很少见，因为奶酪制造商正忙于满足订单，很少有时间进行实验。这次发生了瘟疫。是lectiné也许李尔王还是奶酪的演算？