员工在订单之间洗手了吗？有什么面临交叉污染的风险吗？手套改变了吗？营养标签中是否有一些隐藏的成分可能威胁生命？接受我的订单的人真的听到并听取了我的担忧吗？
作为一个5岁的妈妈多种的食物过敏，这些都是每次我们作为一个家庭用餐时，我的脑海中贯穿了这些问题。这使得旅行特别复杂。
为了避免潜在的诉讼，大多数连锁餐厅都有捕捉所有警告标签这样的标签“我们不能保证我们的任何菜单项都没有过敏原或面筋。”检查成分列表至关重要，因为即使是炸薯条之类的东西也可以隐藏在其中的乳制品或麸质，或者用可能引起反应的油煮熟。
在下一个家庭度假之前，我想知道哪些快餐连锁店和受欢迎的餐厅在迎合客户有了食物过敏，所以我与父母和组织都建立了联系，以提出建议。这是五个对过敏友好的餐厅连锁店，在那里安全的家庭推荐。
这是用小麦和腹腔 - 谷物过敏和住在阿肯色州的用户Lira9497在《食物过敏应用》上写的Spokin关于他们与红罗宾的经历：
“我是一个食物过敏的成年人。令人惊讶的是，这是我订购的最有条理的地方之一！我甚至没有要求打击倒下，我的协议的播放给了我一场比赛，而且食物甚至带有一个小旗帜，表明它是无麸质的，并通过过敏协议处理。”
新泽西州的专业组织者和食物过敏父母Stacey Agin Murray发现她现在13岁的儿子在11个月大时患有食物过敏。尽管他的过敏已经超过了一些过敏，但他仍然对乳制品，花生，一些树坚果和罐装鱼过敏。默里说：“我们去红罗宾是因为他们非常适合食物过敏。”
“孩子们有多种过敏性食物过敏，红roin使它变得容易，”西雅图的两个食品过敏小学儿童的父母Susanisrael写道。“汉堡和鸡肉小菜没有问题 - 没有乳制品，没有鸡蛋，没有坚果。”
梅根·拉文（Megan Lavin）是爱达荷州的两个小男孩的妈妈，也喜欢红罗宾（Red Robin）。她通常会订购一口大小烤鸡肉蘸酱带有薯条和饮料组合的菜单。
Lavin说：“我经常为一个儿子提供西兰花一侧，并为另一个儿子订购无底的薯条，这样他们就可以共享侧面并获得两种不同的东西。”
Red Robin的通讯和现场营销副总裁Kathleen Bush表示，该连锁店使用专用的油炸锅烹饪其无麸质的无底牛排炸薯条，地瓜薯条和育空金芯片，“客人都会向他们的服务器传达麸质敏感性。”Red Robin还有一个无麸质的面包和无麸质调味料。
许多人对Mod Pizza的欢迎，这要归功于其在线“超级帮助”过敏原图其中包括一份全面的成分清单。我的个人经验：mod不会令人失望。
在29个州发现的该链中有两个无麸质的外壳选择。传统的GF外壳，没有前九种过敏原，由米粉，改良的米淀粉，薯条，糖，木薯淀粉，薯片和培养糙米制成。还有一个无麸质的花椰菜外壳，但其中含有牛奶和鸡蛋。
由于我的儿子不能做乳制品，面筋或坚果，因此我们仅用红色酱汁选择了传统的无麸质地壳。不幸的是，我们无法添加不含乳制品的奶酪，因为它包括椰子油（树坚果）。一旦我们订购，它就变成了圣诞节的倒计时。
“好了吗？”我儿子问。“什么时候要做？”
不到10分钟后，我们吃了一个管道热的披萨，实际上它的味道很好。
“这真是太神奇了，”他在第一次咬一口后说道。“酱汁有点辣，但这是全世界最好的酱汁。”
这是我们第一次能够订购他喜欢的餐厅披萨而没有任何过敏反应。（不幸的是，有些披萨酱中隐藏着乳制品或麸质，因此您总是要问。）另外，由于餐厅的布局，客户可以观看Mod上准备的食物，这可能会帮助那些患食物过敏的人更安全。
专家提示：完成后，要求换手套和干净的切割机，以切成比萨饼。
这家位于亚特兰大的披萨店，由于无麸质，纯素食的选择，顾客在过敏家庭中建造自己的馅饼很受欢迎。有超过170个位置，主要在美国东南部及其菜单包括各种纯素食和无麸质选择。
以其手工烤的石头烘烤而闻名经典的南部披萨，”此链条提供各种对过敏友好的成分，包括Tempeh，并遵循用椰子油，土豆和玉米淀粉制成的无心脏乳制品奶酪。它的无麸质外壳是在专用的无麸质设施并包括木薯粉，高粱，杏仁饼面粉，teff粉，土豆淀粉，白米饭，糖蜜，糖，龙舌兰和亚麻籽等。
“美味的披萨，包括10英寸无麸质的外壳。我们最喜欢的家庭！孩子和成人批准！”俄亥俄州都柏林的Spokin用户Moriedee是食物过敏孩子的父母。
酸蘑菇的番茄酱是用橄榄，海盐，水和铁糖酸盐制成的，是铁补充剂。但是，可以指定产品是不含麸质还是乳制品。
根据godairyfree.org，“醇厚的蘑菇用帕尔玛干酪和大蒜黄油结束他们的披萨和喀尔唑酮。这些物品被放在纯素食菜单上，但是如果自定义订购无乳制品比萨饼，您需要要求“不帕玛森和大蒜黄油”。”
该链条出现在非常适合过敏的列表中，因为它使您能够自定义每个订单并观察您在等待时准备的食物。Chipotle菜单除了在提供早餐的地方，除了在提供早餐的地方，还没有坚果，花生，芥末，芝麻，鱼类或鸡蛋。
要求更换手套，因为多个浇头对于交叉污染可能是有问题的。考虑订购碗而不是墨西哥卷饼，因为它要求食物的触摸较少。如果您走墨西哥卷饼路线，则可以用面粉玉米饼代替用玉米制成的玉米饼。
“我通常订购一个墨西哥卷饼碗，上面有蛋白质，黑豆，糙米，法吉塔蔬菜和莎莎酱，”洛杉矶妈妈梅利莎·萨利（Melissa Sallee过敏。“我一定要传达我的过敏，并要求他们分开准备和铺装我的食物。”