早在1980年代初期，微波炉承诺将我们所有人带入一个勇敢的便利烹饪时代。“使用微波炉做最好的食物！这将成为您最好的朋友，”家庭经济学家和食谱作家芭芭拉·哈里斯（Barbara Harris）告诉芝加哥论坛报在1976年。即使到那时，在家庭微波炉的最早日子里，哈里斯的微波食谱已经在其第二版的第六次印刷中。
这论坛，我家人的当地报纸完全致力于微波炉。在过去的十年中，它充满了食谱，食谱评论以及将您喜欢的食谱转换为微波炉的建议，所有这些食谱都撒上“ Microcook”一词。
微波炉被称为工作母亲的救世主和一名多任务处理经纪人：“很快，冷冻食品被融化和烹饪，”一位名叫Joanne的女人乔安妮（Joanne）从丈夫那里收到了微波炉作为圣诞节礼物。“我放了冷冻烧烤或意大利语[sic]烤箱中的牛肉，一边放下杂货，并在我经历时为所有人提供热三明治。”她在这条段落中继续进行了几段，然后揭示了她对褐色肉的秘密：干棕色的肉汁混合物。
有疑问。一位读者写信给卫生专栏作家，询问微波炉是否确实产生了更健康的食物，正如百货商店推销员所说。（答案：可以在没有水的情况下微煮蔬菜，从而保留其维生素C含量，但是肉煮不均，细菌可能在冷点中生长。很多。否则，这只是一个昂贵的玩具。”但是，乔安妮的朋友说，她“几乎要为此交易她的丈夫”。
我的家人屈服于宣传，1986年左右，我的母亲为她的生日而收到了微波炉。（哦，梦想的东西！）这是一个重大事件。微波炉很大；它占用了冰箱旁边的大部分台面，我可以从餐桌上的地方凝视它。由于我的母亲只应得最好的，所以她得到了玻璃转盘的模特，每次我们煮东西时，我和姐姐都会站着看着它四处旋转，唱歌“航行，航行，微波炉绕着微波炉！”我们认为这非常聪明。
我们微波炉的第一件事是一片牛皮奶酪。我们将其包裹在其小玻璃纸包装中，我父亲将计时器设置了30秒。（我父亲唯一知道当时准备如何准备的是三甲基花生酱和泡沫三明治和内斯基克，但他是家庭的人，这使他成为电子专家，直到他对他们感到无聊或对他们感到无聊或他们没有像广告宣传那样工作。）当微波炉发出哔哔声时，他打开门，掏出一个装满熔融奶酪的玻璃纸小包。奶酪融化了，但包裹还没有。只花了30秒！未来到达了我们的厨房，确实像论坛答应过。
对于我的母亲来说，微波炉一定感觉像是她最不喜欢的琐事之一的救赎。她不喜欢做饭，每天晚上都必须为父亲，姐姐和我做饭。她定期旋转可维修，营养丰富的饭菜（意大利面条配肉酱，炸玉米饼，汉堡包，肉饼，炒菜），但很少有我们中至少没有一个人没有害羞，因此必须贿赂。烤鸡的特殊区别是每个人都喜欢的鸡肉。至少在微波炉中，她不必浪费额外的时间和精力制作我们会抱怨的晚餐。
这就是微波炉所承诺的。像大多数烹饪电器一样，它带有一本食谱，我的母亲开始通过它努力。同时，我父亲突袭了杂货店的冷冻食品区，并带回家了可微波炉的白色城堡和奶昔。（是的，有微波奶昔。它们被冷冻固体，微波使它们降低了固体。他们有奇怪的温暖景点，这可能就是为什么我们停止购买它们，但至少根据一个来源，直到2013年，他们就可以在克罗格（Kroger）找到它们。）这是一个激动人心的时刻。
然后是汉堡汤的夜晚。
汉堡汤显然是一种相对常见的菜 - 想想没有豆类或香料的辣椒 - 但这不是我母亲在炉子上煮过的东西。所有论坛的微波覆盖范围鼓励调整熟悉的食谱。但是我母亲的主要关注点不是实验的摇动，而是方便。汉堡汤即使不方便也什么都不是。我没有她使用的食谱（那本食谱很久以前就消失了，令人震惊的是，Google书籍不值得归档），但是我在线挖一个那可能非常相似。要制作微波炉汉堡汤，您可以在微波炉中除霜碎牛肉。然后，将其与切碎的洋葱，罐头西红柿，牛肉汤，冷冻蔬菜，盐和188bet casino胡椒粉混合在一起，并将其核肉固定15分钟。这是一个几乎不需要努力或注意力的食谱，因此我可以看到它的吸引力，尤其是在晚餐时必须轮班的夜晚，因为我有希伯来语学校，而父亲不得不重新上班。
不幸的是，这种汉堡汤不好。看起来像呕吐物。当我的希伯来语学校拼车把我送下来时，我的父亲和妹妹已经拒绝吃它。我可能应该尝试过友善，但挑食者并不以他们的仁慈而闻名。
我妈妈被压碎了。她花了数年的时间才能听到任何人提到汉堡汤，甚至更长的时间才能完全开玩笑。我现在明白了。她想给我们喂一些不胡扯的东西，而没有花费五美元的一部分。她还希望能够将一堆食材倒入砂锅菜，按几个按钮，然后忘记它。这是微波炉承诺的光荣未来，这都是一个可怕的谎言。
不久之后，我们意识到微波炉提供了一些非常具体的目的：重新加热食物，变暖黄油，爆米花和融化的填充花生酱和棉花糖三明治。（我从我自己的微波食谱中学到了那本孩子们煮微波炉。）It did all these things very well, and I didn’t realize how dependent upon it I had become until after college when I found myself living in an apartment with no microwave and I had to melt butter in a pot on the stove—which then had to be cleaned—and wait close to an hour for TV dinners to heat up in the oven.
但是，当煮完整的晚餐时，尽管美食文化的兴起，而且人们对购物和烹饪的期望应该是一种绝对的喜悦，但它回到了火炉和多年的无灵感晚餐。我现在也意识到这是对那些真正讨厌做饭的人的侮辱。
当然，将为您做所有烹饪的设备的梦想当然没有死。它生活在乔治·福尔曼烤架并继续空气炸锅。顺便说一句，我妈妈现在有一个空中油炸锅。她仍然讨厌做饭，但她非常喜欢空中炸锅。
每个人都喜欢的鸡肉
- 1只鸡，切成碎片或各种鸡肉零件
- 油（菜籽或蔬菜）
- 盐和胡椒粉调味
将鸡肉放在烤盘中，并用油在所有侧面刷。撒上盐和胡椒粉。烤鸡直到棕色和多汁。现在，强调要使用哪个方面，因此您的家人不会死于营养不良。