菜单与sPozole:辩论激烈

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Pozole左侧和Menudo右侧
Pozole左侧和Menudo右侧
相片制作 : 迪克西DVereen/Washington邮报 高山市 Getty图像 ) , RJSangosti/Denver邮报 高山市 Getty图像 )

记不记得旧商业雪人从冷水中冲进水里 并分辨出一个孩子 以Campbell鸡面汤蒸碗为笑脸取温暖感动感知,但非美化if you're Mexican, 有可能两种汤中的一种会想到:菜单或波波乐

这两件墨西哥舒适食品有许多共通点,和宝座竞赛一样 了解你家族的忠诚度如果有横幅打出家门 属于Menudo家族或Pozole家族要理解人们对这些汤的强烈依恋, 最好先从历史课开始, 因为我意识到这场辩论深深根植于家庭传统和地理位置

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精确度发源菜单很难定位, 但它通常认为汤来自墨西哥北部和中部或新里昂或西那洛亚等北方州, 你可能支持Menudo家族故事讲道人民工作类从1930年代开始, 穷农或农用牛群使用不太受欢迎部分制作菜盘很容易理解为什么墨西哥移民辛勤工作并投入预算, 会带出这汤的舒适度跨边界

换句话说,你吃菜单时不会滑下素数切牛排Menudo通常分红白两种形式出现,前者主要在该国北部消费,而后者在整个墨西哥中部更受欢迎我妈妈家来自墨西哥北部,所以红色是我习惯公平警告我不是专家 家庭菜谱会变化 但这里是你的基础菜单多必备水:

  • 牛排腹部
  • 牛或猪脚
  • 188bet casino
  • 大蒜
  • 奇利辣椒如guajillo、ancho或chiledeabol
  • spices类像egano,迷迭香,cumin,bay叶
  • 钟点做饭时间

188bet casino汤加满洋葱 番茄加石灰

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菜单不是一见钟情思想吃牛腹膜 不完全使口水上星期天看到我父母吃碗时,求我现在就说菜单服务cnitas 胜出 任何早午餐我到芝加哥加上,如果你问人熟悉这汤, 他们不会不提它最优宿醉修复免得找到合适的本地点 取菜单盒

菜单不单表现为嚼脚咬牙,还表现为热提供即使是最温和碗中的香料使我流鼻水 正因如此我偏用石灰菜单和波索分享一些素材 它们的口味不同 双对并分如前所述 菜单天匹配cernitas

然然我站在这场辩论中的位置相当清晰,Pozole日期前菜单至少几百年,其源头令牛器官听起来像儿童游戏汤可回溯到Aztec文明中,战后Aztecs将抓获敌大军并让他参战,直到他难免败死阵亡武士的身体 被用在炖菜中 宗教领袖 国王和Aztec武士

幸好自那以来 波索主要成分变换与菜单相似,pozole以不同颜色出现:红色、绿色和白色视你家从哪个州墨西哥而定,你可能偏爱一种波子优于另一种红波子在哈利斯科州比较受欢迎,绿波子常在格雷罗州制作,白波子可在科利马市找到再一次更有信心地说,我不是专家,家庭菜谱总是不尽相同。核心大批量bozole将拥有

  • 霍明尼
  • pok(偶数鸡类)
  • 188bet casino
  • 大蒜
  • spices像egano和cum
  • 安卓、guajillo和/或chiledeabol
  • Tomatillo,poblano,jalapeño和/或serrano
  • 无限时间沉浸

以粉碎卷心菜、石灰、番茄树、avocado、radish、chicharon和 maybeHominy和鸡选择令bozole较轻选择和两种汤可定制性更高,并计及多项附加选项许多人推荐松软 tostada为最完美的旁听者虽然它有它自己的辣踢它, 口味可以调和混合

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maus人祭,pozole仍然传承传统生日晚会、圣诞夜和新年庆典常有从没见过小量制作制作bozole时为全家制作

证明家族关系强 与这两种汤相关 事实是,我什至没有品尝波索乐 直到我20岁参加生日晚会的人 我男朋友家 谁来自墨西哥 不同于我家后院有帐篷 折叠表和椅子 和绝对盛宴188bet casino并装满折片卷心菜、石灰网状洋葱等80度热中 蚊子吞下我流汗的腿 我完成每一滴绿波最优部分通常是加气我什至不喜欢辣料理对,我喜欢打破定型

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换句话说,我男朋友还没有试菜单并说他决不会我猜有些人就是不能胃口点子归根结底菜单对bozole就像从小吃你妈妈自制饼干 然后去朋友家 并被提供一盘他们妈妈自制饼干可能只是因为他们有葡萄干-但两个cookie都提醒人家

站在哪里菜单或波索尔如果我们想深入几个层次:红色、绿色或白色?