快餐的未来看起来很小 -奇怪的是,那就是。一些快餐店一直在努力在驱动速度速度方面保持步伐(Chick-fil-A,我们是直视你),其他人正在添加额外的直通车道,像炸玉米饼, 和根据麦当劳的新闻稿,现在麦当劳通过测试一个新的小型位置,专门研究外卖,交付和直通车,从而朝着完全不同的方向发展。测试地点位于德克萨斯州沃思堡,出于多种原因值得注意。
FOOD将通过传送带交付给您
如果您在到达之前订购,您将从仅用于预订的专用窗口中捡起食物。窗户配有一条传送带,可以从厨房带给您订单。
而且,如果您好奇您的食物是否会坐在那里,直到您到达那里,麦当劳会考虑到这一点。如果您在某个地方的交通陷入困境,那没关系,因为当您在附近的情况下,该应用程序向餐厅发出信号。那是厨房开始准备订单的时候。没有湿的炸薯条为您(理想情况下)。
有一个专门用于送货司机的房间
餐馆广泛承认快递员对其业务的重要性,该测试地点设有一个特殊的接送室和送货司机的柜台。188asia金宝博官网值得注意的是,这是一回事,在餐厅内指定一个驾驶员的拾音区,但是如果建筑物的基础设施专门针对他们,这是完全不同的考虑因素。
几年前,我开车去了几个月的送货应用程序,我当然可以说,这对每个人都是一个好处。当我必须进行接送时,有时候我会在一个充满美食的大厅里,我很难与某人交谈,以拿到一个正在等待我的送货订单。再加上我的身体状况使我觉得自己在那样的方式上,所以像我这样的人的房间会使我的生活变得非常轻松。
外卖只有麦当劳的位置有什么意义?
因为这里有很多作用,例如一个微小的占地面积和对客户流量的根本重新设计,所以这确实是对一堆运动部件的测试。这就是为什么目前只有一个位置致力于该系统的原因。这是否是消费者要求的时间。当然,这是朝着较少客户互动的转变(没有比字面的传送带更具个人化的方式),但这给我们带来了很多问题。
t他的可能部分是一种找到一种方法来实施较少员工的策略,尤其是当前缺乏快餐员工在市场上。随着所有收银员的撤职(尽管我假设有一名员工可以帮助偶尔回答客户问题),但餐厅将需要更少的工人。因此,麦当劳的人工成本将被减少,但这意味着涉及的身体较少。
但是hOW客户服务工作?所有快餐应用程序都使众所周知,如果丢失的物品或发生的物品(发生),很难与餐厅联系。我觉得只有一个坚不可摧的数字墙使您无法快速修复订单,这意味着如果某些事情变得混乱,您就无法运气。
然后,我很难不知道对精益厨房的工作人员会提出什么样的要求,尤其是在急需期间。如果麦当劳的工作人员较少的位置被猛击,那么所有这些压力都会放在厨房里。作为一个前厨房的人,被订单压碎是一种压力,我永远不会想让别人体验。如果您与骨架船员一起工作,情况会变得更糟。这就是损害心理健康的压力类型,而且,在厨房工作的一个糟糕的夜晚可以并且会激励工人当场走开。如果您认为我很夸张,我不会。我已经看到它发生了。多次。
同样,这是我们正在谈论的单个位置,因此结果将不会出现一段时间。但是,如果所有人都可以奏效,我当然可以看到其他快餐店都采取了诉讼,以节省房地产,人员配备和提高效率。因此,毕竟,快餐的未来并不大,但恰恰相反。