如果您正在做龙舌兰酒,您永远不会忘记盐,对吗?它在说明中就在其中,首先是:舔,sip,吮吸。您舔盐,喝龙舌兰酒,然后在石灰楔子上吮吸。然而,当需要将这些元素与玛格丽塔鸡尾酒结合在一起时(或无酒精),很多人不会打扰玻璃边缘上的盐,认为这是纯粹的额外步骤,纯粹是为了展示。我在这里告诉你那些人有多错。
为什么要加入玛格丽塔玻璃的边缘?
在吸收之前,将盐涂在每个玻璃杯的边缘上似乎很麻烦,但这确实是原始的玛格丽塔配方不可或缺的一部分。龙舌兰酒和橙色利口酒都有强烈的苦味,可以轻松地压倒周围的其他所有风味。盐会干扰我们的味蕾处理苦味的方式,因此,通过将其添加到每种饮上,又可以在饮料中闪耀额外的口味。同时,在一个无酒的玛格丽塔酒中,龙舌兰酒和橙色利口酒的替代品往往过于甜,因此每种饮料中的盐分都会分散更多的糖浆味。简而言之,如果没有盐,玛格丽塔酒就没有像玛格丽塔酒一样品尝的机会,因此请花点时间正确准备玻璃杯。
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如何边缘玛格丽塔玻璃
由于其粗糙的质地和出色的坚持事物能力,玛格丽塔酒的最佳盐是很好的可靠犹太盐。抓住玻璃杯顶部可以安装的最小碗,然后倒入一汤匙左右的盐,而无需测量。
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用冷自来水或一小块新鲜石灰弄湿玻璃杯顶部约1/8英寸。倾斜碗,使所有盐都聚集在一侧,插入玻璃杯,然后慢慢旋转。
ta-da!你做到了!
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