虽然我从未吃过在家中长大的韩国玉米奶酪,但这些天来,我看到它经常提到的是美国韩国菜。最简单的是,它只是调味玉米(即使使用普通的盐和胡椒粉也可以)和蛋黄酱的混合物,上面撒上马苏里拉奶酪,然后烘烤,直到奶酪变成金黄色且起泡为止。它通常被当作安朱,您可以和酒精一起吃的菜,因此您可能会在韩国酒吧菜单上看到它。
一些变化还包括添加的其他组件以增加风味。Maangchi的版本有一点贝尔胡椒扔进,以及米蛋糕。这个来自认真吃188asia金宝博官网略重的调味料,包括发酵的大豆酱doenjang,以及中国芥末粉。如果您在家尝试这个,我不会在任何花哨的东西上强调太多,因为玉米奶酪是一道简单的菜。如果您有新鲜的甜玉米,可以产生最佳版本,那么您就可以了。但是,如果您只有几罐玉米罐躺在周围,我也以完美的结果使用了它。不要强调!
munchies有一个更豪华的cheffy版本看起来很美味。食谱要求在炉子或烤架上撒上玉米的火耳朵;它也被腌制的红洋葱,doenjang-miso ma188bet casinoyo和一个gochugaru(韩国红辣椒粉)和塔吉(Tajín)在上面融合了一些额外的打孔。显然,如果您正在寻找更多参与的东西,并且会带来大量的复杂口味。录像带的主持人厨师Jae Lee确实提到这是对这道菜的复杂性,但他看到有机会将纯奶酪顶的烤玉米砂锅换成更美味的方向。
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最终,可以随意使用玉米奶酪底座中的食品储藏室中的任何东西,因为地狱是玉米。是奶酪。您知道无论如何都会很好。