我爱mcrib。这是我期待的东西每年冬天到来，即使内心深处，我也知道事情只是不错的。不要让人震惊。作为一个发烧友，承认这一点让我很痛苦。但是诚实对任何爱的关系很重要，你知道吗？
对我来说，mcrib的喜悦不仅是三明治本身的味道，而且是结合怀旧以及始终包围其发布的有限可用性。我亲爱的四个取出同事最近第一次品尝了Mixc。他们没有给人留下深刻的印象。等到成年后，尝试一个可能有色的东西，而当我还年轻的时候我被介绍给了Mcrib。我不介意成为仍然顽固地爱上Mcrib的离群值。引用了伟大的小便赫曼，“我是一个孤独的人，多蒂。叛军。”
Mibr Candwich到底是什么？
从本质上讲，Mcrib是一个非常简单的三明治，由矩形无骨猪肉馅饼（形状像肋骨的肋骨形状），涂有丰富的烧烤酱，上面放上切成薄片的洋葱和咸菜，所有这些都在柔软的白色拆分面包上。188bet casino这很简单。但是我暗中认为喜悦是它的形状。问题是：您如何在家中复制这种形状？向肋骨。
肋骨萨米是一种硅胶模具，可将碎猪肉（或任何肉）塑造成一个完全无骨的模仿mcrib patty。您可以在产品网站上以$ 14.99的价格订购，我认为这是新颖物品的合理价格。肋骨萨米（Rib Sammy）的创造者托尼（Tony）在Instagram上与我联系，问我是否想旋转霉菌，并给我发送了一些样本。可能是因为他对在整个互联网上散发出的Mibcr散发着深深的热情。
秘密是形状
至少对我而言，Mocrib的乐趣是那种看起来像推土机胎面的古怪的无骨肋骨。谁知道，也许实际的推土机对Mcrib的形状负责？我想象一个推土机慢慢地越过地面猪肉的踪迹。奇怪的是舒缓。
也许我只是一个长满的孩子，但我认为食物的形状确实做事情。我的意思是，如果一个三角形烤奶酪的味道最好，那么为什么细长的mcrib patty的味道不会比一些无聊的圆形肉更好？至少，mcrib的视觉吸引力及其对肋骨的愚蠢模拟确实引起了我内心怪异的帕夫洛维亚反应，一种兴奋和纯粹的喜悦。它的形状就像是一种调味食物的方式……在我看来。
最后，我想，我可以摆脱仅限限时发布的范围吗？多亏了这种硅胶模具，我现在可以全年都有一个mcrib吗？只有一种找出答案的方法。
如何在家中制作mcrib
我在看麦当劳的网站查看我是否可以找到Mcrib中使用的成分。瞧，我发现了它们：猪肉，水，盐，葡萄糖和迷迭香提取物。
在我只将普通的地面猪肉塞进模具之前（顺便说一句，托尼说的很好），我想尝试真正捕获mcrib的质地。McRib没有汉堡的一致性，而是更像是海绵状的乳液香肠。常规磨碎的肉具有更粗糙的质地，因此我需要用蛮力消除这种特征。
我在食品加工机的地面猪肉中闪闪发光，一茶匙盐和四分之一茶匙的迷迭香。我跳过了水和葡萄糖。即使这两个元素在麦当劳的成分列表中，我也不希望水将猪肉酱变成完全的食品加工机中的糊状 - 至于葡萄糖，谁躺在周围？迷迭香有点令人惊讶。除了盐以外，我从未在Mcrib Patty中发现任何类型的调味料。但是，嘿，为什么不呢？
虽然我通常在烹饪之前不会将盐混合成碎肉，但在这种情况下，这是理想的选择。自J. Kenji Lopez-Alt做出非常彻底的工作以来，我不会做到很长的解释认真吃，，，，但是，如果您在烹饪之前就可以自由地盐肉肉，最终将获得香肠，有弹性的质地。这不是汉堡的理想选择，但是是Mibr CopyCat的理想选择。盐将一些蛋白质溶解在肉中，使它们更容易地彼此“交联”，从而产生粘稠的糊状肉和较少的终极产品。就像我们从麦当劳的标志性猪肉产品中期望一样。
一磅猪肉产生了三个宽大的肉饼。但是，您不能仅仅将肉放在模具中，然后将其弹出。托尼建议将模具与内部的肉冻结至少20分钟，以便猪肉在烹饪时保持其形状。我将肉放在冰箱中比安全的时间更长，大约30分钟。
由于模具是用硅树脂制成的，因此肉一旦冷却，肉就会毫无问题地弹出，然后我用中火在煎锅中煮熟了馅饼，直到一路煮熟为止。请小心将它们轻轻地在锅中翻转，因为您可能会有些破损。
（我等不及要等到烧烤季节了。您能想象为后院的烧烤吹来吗？您将成为聚会之王！）
打扮您的自制Mcrib
在烧烤酱方面，托尼建议将两种流行的调味料混合在一起：甜宝贝雷和开阔的坑。经过一番测试，我无法相当get a replica of McDonald’s sweet dark McRib barbecue sauce (Open Pit is quite vinegary, which made it harder to balance out), but I did find that 1:4 ratio of Open Pit to Sweet Baby Ray’s tasted great, so I rolled with that.
当您调味自制的Mcrib Patty时，您想大大。就像在酱汁中灌篮那个坏男孩（您要覆盖双方），或者至少要汤匙足够的酱汁，以便肉实际上淹死了。如果您曾经有过Mcrib，那么无论如何，这些东西都像30％的酱汁。要结束它，请再加上一些切成薄片的生洋葱和几片咸菜片，然后您就可以了。188bet casino
我要继续说，只要鱼雷形并用蓬松的白面包制成，就不重要。我能够在杂货店找到一些分裂的迷你子面包，它们看上去几乎与mcrib面包相同，上面没有淡淡的玉米面粉尘。托尼说，他是马丁·霍吉·劳尔斯（Martin's Hoagie Rolls）的忠实粉丝，他为自己的自制Mcribs修剪了它。
自制的Mcrib味道如何？
现在，最终结果100％喜欢麦当劳吗？不。尽管我对我的才华感到难过，但在我的厨房里准备的任何模仿快餐都不会像真正的文章一样。但是它会划伤相同的瘙痒吗？地狱，是的。三明治具有均匀的弹性质地，完全由烧烤酱的味道携带。洋葱和咸188bet casino菜以新鲜感提升了三明治，最终是一个非常美味的包装。另外，制作这些东西真的很有趣，因为您多久用硅胶霉菌烹饪一次？
如果您真的渴望大规模生产的版本，我有可以在各种商店中看到预先包装的无骨肋骨，无论是在冷冻的电视晚餐中的主菜，还是他们自己准备加热和吃饭。但是您应该真正在家制作。您甚至可以使用所需的任何植物性肉类替代品使用素食主义者的自制版本。它非常快，因为准备时间不到15分钟，您可以清理厨房，而饼干则放在冰箱中。
托尼（Tony）也让我秘密：这些有机硅模具是技术上的蛋糕模具，可用于华氏400度的烤箱中。这打开了各种可能性。肋骨形状的蛋糕恶作剧？Mibref冰淇淋三明治怎么样？如果您抓住整个McWorld，则可以是您的。您需要做的就是塑造它。