“ 2020年3月。”这些话在我们所有人中都想起了一些东西。这是划定之前/之后的，这是我们生活变得非常不同的精确时刻。自然，我们经历了一种重要的方式，就是通过我们购买，准备和吃饭的食物。无论您在此期间的饮食决定是由躁动不安还是杂货店短缺驱动，还是新约束的预算，您都有可能在隔离的一年中带有一些形成性的烹饪外卖。这是我们在此期间了解到与食物关系的知识。
现在，食物是一个更周到的锻炼
一年前，我离开了办公室一杯咖啡最终像Springsteen歌曲中的那个家伙一样，出去玩，再也没有回去。从那以后，我的主要职员一直是我的狗，乔和我的计算机，通过Slack和Google Meet的魔力，我看到了我的同事的声音，我尚未见过两个。人。（我也知道他们的宠物。）
像许多人一样，我认为我会在家中花所有的时间来烹饪精致的饭菜并提高我的切碎技巧。那没有发生。取而代之的是，除了一些新食谱的实验外，我仍然求助于我一直煮过的几件事：烤鸡；威化饼;面食橄榄油，大蒜和西兰花菜。每周我仍然做一锅酸奶和一张烤盘格兰诺拉麦片吃早餐。有时我经过烤面包的阶段进行吐司和花生酱三明治（不是拓荒者， 尽管）。厨房中的大多数新颖性来自我的搭档杰夫（Jeff）最近上瘾的餐包。
但是我已经越来越意识到自己厨房外的食物世界。这似乎很奇怪，因为甚至在大流行之前，遵循美食新闻都是我工作的一部分。不过，今年，我将我变成了参与者，而不是观察者。我加入了我附近的互助旅，并开始购物，并向那些因各种原因无法出去的人提供杂货和用品。跟随WhatsApp上的对话并跟踪Venmo的资金流程：有时间，金钱和能力的人非常愿意帮助那些没有时间，金钱和能力。
金钱的流程也扩展到外卖。以前，我会避免交货费，然后在餐厅吃饭或亲自捡食物，但现在不再是一种选择。我开始密切关注我要支付这些交货费的人。这意味着不再第三方应用程序。这意味着我附近的餐馆更多的餐点，尤其是那些遇到麻烦或正在为良好事业捐赠利润的餐点。
我知道对这些事情进行更周到的事情是一件好事，我希望当我可以回到餐馆时，我会继续存在的习惯，但美德并不是真正的回报。这并不是我想念的食物。今年的饮食非常孤独。我想念挤进一个摊位酒吧与一群朋友。我想念与同事一起在餐厅里偷偷摸摸的午餐，做一个很好的八卦。我想念在咖啡店周围闲逛一个下午，窃听并观看各种小型戏剧。我想节日晚餐。我等不及要回来了。- 副编辑Aimee Levitt
阿尔迪是救主
在我在这里担任工作人员作家之前188betios下载外卖，我是一名披萨制造者，很长一段时间。我的生活在做食物。现在我的生活正在写关于食物的文章。我确实认为厨房的倦怠是真实的（这包括家庭厨师），而且我仍然从每周五到六天的饭菜准备好几个小时的准备工作中慢慢恢复过来。值得庆幸的是，为我和我的未婚夫享受烹饪的乐趣正在慢慢回来，但是在去年我们生活的就地居住阶段，我主要依靠一个地方：Aldi。
Aldi有两个原因。首先是它确实是真的，负担得起。我们一段时间的收入就被我的收入降低了，为餐馆工人的薪水做这两个人并不容易。我仍然很难考虑。我害怕去结帐柜台，直到我意识到该账单并不像我预期的那样可怕。
其次，Aldi也有很多预制食物绝对好吃。像任何商店一样，并非所有商店都是赢家，但是低价意味着赌注并不高。包装的主菜很好：我喜欢苹果中的猪里脊肉（我们在冰箱里有泰国鸡肉，我很兴奋地尝试），素食肉丸很棒（即使我们不是一个素食主义者的家庭，我们也喜欢它们），和红色的袋子冷冻鸡肉馅饼容易竞争，如果没有平坦的节拍，快餐炸鸡三明治。再加上奶酪部分也很适合价格。
即使我们的收入状况不断改善，稳定地，Aldi仍然是主食，而且我永远也不会在不感激的情况下走过它的门。两者都是烧毁的餐厅厨师，都被烧毁了。-丹尼斯·李（Dennis Lee），参谋作家
找到冥想的烹饪项目以避免倦怠
我已经在大流行开始之前就在家工作，部分是因为我的大部分工作发生在我的厨房，部分是因为我居住在距办公室700多英里的地方。一月和2020年2月在欢乐时代充满了食物，就像摩拉维亚友谊蛋糕与朋友分享或牛肉惠灵顿锅派举行亲密的晚宴。（还记得那些吗？）然后，在几天的时间内，所有餐馆都关闭了，所有杂货都消失了，我的孩子也开始在家工作。成为一名食品作家是一个非常激动人心的时刻。
即使我的“办公室”看上去一样，我的工作的一切都必须改变，因为世界都有。在最初的几周里，我写了使用的食谱扁豆，，，，卷心菜，，，，土豆，以及其他具有悠久货架寿命的廉价成分，散布着“烹饪项目”香蕉布丁的磨碎和炸弹炸弹我希望这能让人们忙碌，并分散他们的注意力。我做了香蕉面包，因为我几乎在法律上有义务，但我做到了不是做酸面团，因为我没有情感上的毅力来驱使任何人穿越那个狗屎。我试图想出美味的午餐，这会使家里被困在家里，例如沙拉和快速面食。我精疲力尽。
最终，疯狂变得正常，供应链是固定的，杂货又回来了。餐馆开始重新开放。我们学会了在这种混乱中生活和运作。我不再需要围绕我开发的任何食谱计划我的整个每周饮食，这很好。在我没有上班的日子里，我通常会做真正简单的事情，这些事情不会让我束缚在厨房上。但是，我的烹饪最大的变化将在这个大流行病结束时进行，这是周末烹饪项目（例如片状杏仁煎饼和咖啡馆）并不像冥想那样复杂。让我留在厨房的事情不是因为我必须在那里，而是因为重复的动作带来了安静的孤独和平静。我不知道一旦获得疫苗，我的日常工作将如何变化，但是我确实知道，接下来，我将通过黄油和加仑的奶油送给我们。- Allison Robicelli，参谋作家
没关系 - 好的，甚至可以吃你喜欢的东西
如果现在是密歇根湖兴起的巨大火山，现在在岩浆和灰烬中覆盖了芝加哥，我最大的担忧将是将我那令人沮丧的大流行期刊隐藏起来。我在隔离的第一天开始了《日记》，从那以后，我几乎每天都保持着它。大多数条目只是“用完了玉米罐头，二手奶油，没有工作，非常糟糕”或“我们如何生活，我不敢相信我们像这样生活！！！！！”
有些条目很有趣，就像我想出了如何将内裤拉到屁股裂缝的时候，我的下半部分看起来像是一个颠倒的杰伊·莱诺（Jay Leno）。（我一个人住。）其中有些人很难过，就像我哭泣的时间，因为我没有和另一个人在同一个房间里呆了28天。（我一个人住。）但是从2020年3月24日开始的入境确实对我很突出。它读取：
“做填字游戏，使朱莉娅·图尚（Julia Turshen）的下午蛋糕成为。在蛋糕上倒了一半，因为干燥，听起来不错。听了Marvin Gaye Baybee !!!!!事实证明，可以在您想要的任何东西上倒一半，没有人会逮捕您。哭了一点。”
在略带干燥的蛋糕上倒半半的一半，然后将其混合成脆弱的泥浆和听。Marvin Gaye，Baybee！听起来像是一件怪异，悲伤的单身事。就是这样，但是它的味道也很不错。当时听起来不错，我吃了它，这给了我快乐。那天比前一天变得容易一些。
为了我而吃得愉快对我来说很难。有很多原因。我写了关于食物的文章，我将整个人全神贯注于为亲人准备食物，但是在垃圾社会中生活的多年使我的违约限制。但是，由于几乎所有其他愉悦的来源都在365天的时间里被剥夺和几乎完全隔离（我一个人居住!!!），我被抓住了我可以吃任何听起来不错的东西 - 搭配一半 -一半，早餐谷物，甚至埃加！）面食晚餐 - 我可以享受这些东西，对它们感觉良好，而不必惩罚自己。365天的沉默迫使我坐在食物上，承认它是我最大的喜悦和最大的恐惧。今晚，我有一个墨西哥卷饼。莉莲·斯通（Lillian Stone），工作人员作家