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一劳永逸地学习爱甘草

一劳永
插图卡尔·古斯塔夫森(Karl Gustafson)

我第一次对黑人甘草的品尝是最近的2012年,当时一个朋友给我咬人时,我们坐着看着重新发行泰坦尼克号。我仍然对这部电影的欣赏感到非常惊喜,所以我认为我也可能会对这种经常造成的糖果的味道感到惊喜。

我这是一个惊人的错误计算。

但是我得到它:喜欢黑人甘草的人不是逆势怪胎,而是微妙的鉴赏家,他们应该得到我们的尊重,即使不是我们的理解。(我知道以这种方式想到他们并不是很有趣。当谈到糖果时,数百万的狂热客户不会错。实际上,也许他们是开明的人。也许我可以去火车我的口味欣赏这种药用的植物风味。这样的成就值得到达那里的令人不愉快的牙齿黑色旅程吗?

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让我们找出答案!


一劳永
照片玛妮·舒尔(Marnie Shure)
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我住在一个主要的大都市,其经济可以支持像sockerbit,瑞典糖果,拥有零人工制作的糖果制作方法。而且由于其商品的灵感来自瑞典的口味,因此商店是名副其实的甘草雪崩。不仅是我们习惯的蜡质,thizzlerish种类,瑞典人都去甘草(称为Salmiak),用氯化铵调味。我感到足够大胆,可以购买一件。我把它带回家,等待一个星期咬一周。

一劳永
照片玛妮·舒尔(Marnie Shure)
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判决?从任何意义上讲,都不能立即将其识别为糖果。这是一种有力的咸味味,其咸感像眼镜蛇一样快速地触动了味蕾,只有质地才能将其散发出来,因为它可以享受的东西更像是糖果,而不是同样咸的小吃薯条。它的味道徘徊。不幸的是,我致力于只用Sockerbit袋中的另一件物品清洗味蕾。

沿着路线升至60次到黑人甘草的欣赏也许是不明智的。幸运的是,我购买了一些不太大胆的品种,例如索比萨(The Sorbisar),该品种承诺“一半覆盆子,一半的甘草和所有酸味!”我把它放在整个嘴里。

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现在这是糖果。All tucked away as the second act of a sour raspberry coin, the licorice is the perfect final note that mutes the sting of the sour coating and the tart sweetness of the fruit so that you aren’t left with that intense Jolly Rancher–type aftertaste. It’s like the teeniest scoop of lemon sorbet at the end of a course.

因此,现在我们有了一些有用的数据:水果 +甘草=好。巧克力怎么样?即傻瓜,一个巧克力长袍下面的太妃糖甘草中心?是的,这也很棒!该中心耐嚼和粘糊糊,而不会太粘,甘草再次成为经常过于甜的甜牛奶巧克力糖果的绝妙平衡。我开始假设我们中间的税收仇恨者可能只是将甘草作为独奏,当它作为合奏的一部分做得最好。是的, 我认为,仅此而已,这是一个重大的误解!我自信地咬住了萨尔塔·哈伦(Salta Hallon)(带有覆盆子奶油内饰的咸甘草),几乎窒息了氯化铵。新发现的理解并不意味着我可以以谨慎行事来处理这些事情。

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一劳永
照片玛妮·舒尔(Marnie Shure)
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接下来是焦糖甘草。我从一个美丽的金色编织的Kolaskruvar身上抢了一个暂时的刺,发现焦糖也是甘草藏起来的好地方。甘草是焦糖的完美倒立,从糖果中脱离了糖果的边缘。一口(我正在放慢脚步)的棉花糖焦糖和固定性“大象的脚”更加有助于确认这一点。

事实证明,美国糖果工业综合体比我们知道的更好。美国甘草的开始很甜蜜,通常会像黑色笑声(非常令人愉悦!)一样卷成糖,或者像乌鸦一样柔软而分心的质地(不那么令人愉悦,但我很欣赏努力!)。美国糖果甚至不会尝试将咸味的东西推向我们。尽管如此,我尚未尝试过的一个国家甘草的主食,一个完全是佳能,完全被谴责了:快照

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如果Salmiak由于其咸味而没有注册为糖果,那么快照就不会因为它们看起来和感觉像泡沫铅笔抓手。假设他们的一致性是某种错误将是慈善的。如果将口香糖放在棍棒上以在阳光下干燥,则口感类似于吹气的中心。

但是…

一劳永
照片玛妮·舒尔(Marnie Shure)
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不,我当然不爱甚至喜欢快照。But as I chew (and chew and chew and chew, like chaw), I can’t help but think about the fans that have kept this little candy afloat since its 1930s inception, even reversing the company’s 2002 decision to terminate them—a love so pure that bottom lines shifted to once again accommodate this little candy that could. Maybe Snaps’ flat flavors and plodding texture could be seen instead as reliable, stalwart, and constant. Something that octogenarians can look at and think,现在,有些事情设法保持不变。

内部人士已经确认,这次是在2018年底的出路。我永远不会通过我买的这个包来做到这一点,但我希望他们错了。我要学习的甘草在糖果景观中拥有其高尚而应有的地位,而根深蒂固的是,它只剩下一个真空真的令人反感和花哨的选择,可以占用其披风:世界上的婴儿奶瓶和barkthins,而存在的糖果比提供精巧的风味体验更早地含糊其奖励您的美元。爱它或讨厌它,甘草从来没有尝试过超越它的现状,而它仍然是一个谜,它的吸引力我既不能揭开也不能否认。当我下次通过Allsorts或Good&Faste架子上时,我会握住舌头。对于我的尘土,我要回来,但税法(特别是我厨房柜台上的一袋快照)将超过我们所有人。

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