斯蒂芬妮·伊扎德（Stephanie Izard）可能是美国最知名的厨师之一。她在芝加哥的家园中经营三家餐厅（有难以预订），这是一家香料混合物和瓶装调味料，她甚至希望进入杂志出版游戏。她和188betios下载到提供她在家中成为王牌厨师的提示，并从她的最新著作中传递了这个食谱聚集与放牧：120种最喜欢的食谱，可美味的美好时光。
豆腐面沙拉配发酵豆腐油醋汁
服务六个
来自Stephanie Izard：我从Jenny Yang购买豆腐面凤凰豆，在芝加哥北侧的一个小豆腐厨房（她从那个地方抽出了多少豆腐）。她从当地农民那里得到了大豆，以良好的老式方式（没有转基因生物或农药），然后制造出最神奇，最美味的豆腐。对于这些面条，她将超级豆腐切成细条，例如扁面条，但有点咀嚼。它们自然不含麸质，蛋白质高！他们从袋子里的袋子里很棒，或者扔进炒菜中。您绝对可以用大米面条代替米粉，但是值得在您所在的地区尝试找到珍妮（或类似产品）。
对于这种沙拉，您所要做的就是用一些简单的烤蔬菜（无论是在市场上都在市场上）和我最喜欢的醋。它咸，刺激性（以一种很好的方式）和咸味，使该沙拉成为肉食者的好味。
- 1杯新鲜的Shiitake蘑菇帽
- ¼杯加1汤匙菜籽油
- 犹太盐
- 1/2（6盎司）罐装豆腐在智利（我喜欢老挝马品牌）
- 1/2杯调味米酒醋
- 2汤匙。烤芝麻油
- 1汤匙。Yuzu Juice
- 1/2汤匙。Sambal Oelek
- 1（24盎司）包装大豆面条，干包装
- 2杯绿豆芽
- 1杯红卷心菜
- 1杯切成薄片的婴儿夏季南瓜
- ½杯腌制的弗雷斯诺辣椒（下面的食谱）
- ¼杯新鲜的薄荷叶，撕裂
- ¼杯新鲜泰国罗勒叶，撕裂
将烤箱预热至400华氏度。
用一汤匙的低芥酸菜籽油将shiitake蘑菇帽扔掉，然后用少许盐调味。
将蘑菇铺在烤盘上，烤直到嫩，约八分钟。放在一边冷却，然后切成四分之一。
将发酵的豆腐，醋，剩余的1/4杯菜籽油，芝麻油，Yuzu Juice和Sambal oelek中的搅拌机混合在一起，然后混合并混合直至充分结合并变稠。
用调味料扔面条，shiitakes，shiitakes，shiitakes，shiitakes，sprouts，spruts，squabage，squash，腌制的辣椒和草药。
在室温或冷藏处食用。
腌弗雷斯诺辣椒
有点辣，有点新鲜，真的非常明亮，切成薄片的切成薄片，被扔进沙拉或调味料，或鳄梨吐司上。
制作1杯
- 2/3杯香槟醋
- 1/4杯糖
- 1茶匙盐
- 1杯切片和播种的新鲜弗雷斯诺辣椒
在中等热量的中型锅中，将醋，糖和盐煮沸。将辣椒放在耐热容器中，将腌制液倒在顶部，然后冷却至室温。在冰箱中盖上并存放一个月。
转载聚集与放牧：120种最喜欢的食谱，可美味的美好时光。版权所有©2018 by Stephanie Izard，Inc。照片版权所有©2018 by Galdones Photography。由克拉克森·波特（Clarkson Potter）出版，他是企鹅兰登书公司（Penguin Random House，LLC）的烙印。