中西部公墓大草原
不要问什么兔子洞导致我发现这捍卫植物播客关于先驱墓地的意外生态益处。但是请检查一下：先锋墓地一直没有铺设，并且在数百年中一直没有受到干扰，这意味着它们是中西部原始草原景观的最后剩余避难所。播客跟随一名鸟类学家和一名植物学家，他在伊利诺伊州中部探索三个这样的公墓：邓拉普的前景公墓，洛达的派恩里奇公墓和兰金附近的佩尔斯维尔公墓。怪异的科学确实是最好的科学。[凯特·伯诺特（Kate Bernot）这是给出的
广告
民权运动鲜为人知的厨师/激进主义者
马丁·路德·金·戴（Martin Luther King Jr. Day）是回顾民权运动的理想日子。但是，尽管您真的没有听到很多与运动有关的食物的消息，但是美国国家公共电台从那个时代提供了一个有趣的一章，当时盐就提供了一章。文章和访谈 -“认识秘密喂养并资助的民权运动的无所畏惧的厨师”讨论了佐治亚·吉尔莫尔（Georgia Gilmore），“蒙哥马利厨师，助产士和激进主义者，他们的秘密厨房为民权运动提供了。”吉尔莫尔（Gilmore）帮助组织了炸鸡三明治的销售，“磅蛋糕和地瓜馅饼，炸鱼，炖蔬菜，猪排和米饭在美容院，出租车架和教堂”；然后，收益在蒙哥马利巴士抵制的381天内支持了替代运输网络。她还在金博士的审判中作证，是他最喜欢的厨师之一。南方食品历史学家约翰·T·埃奇（John T. Edge）指出：“当国王在1965年3月从塞尔玛（Selma）到达蒙哥马利（Montgomery）时，他抚摸着吉尔莫尔（Gilmore）的厨房做猪排。”这个迷人的故事是值得关注的聆听和/或阅读，尤其是今天。[Gwen Ihnat这是给出的