上次通话:Arlo Guthrie,《食品女性代表》和John's浣熊炖菜


Arlo Guthrie的“爱丽丝餐厅”

我父亲在每个感恩节上都放了他的“爱丽丝餐厅”唱片,但是我很难向其他人在屋子里与Arlo Guthrie一起成长的其他人解释这一传统。这篇史密森尼文章给出比以往任何时候都更简洁的摘要。[凯特·伯诺特]


28个饼图显示女性在食物中的代表性

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对于女性来说,这是新闻月的垃圾箱大火。今天继续食者餐饮业正在进行的性别歧视的视觉崩溃。使用方便的piecharts,食者显示自2013年有争议以来的变化很小时间杂志作品突出了全男性厨师。经过大量的互联网愤怒,顶级餐厅发誓要做得更好,但这都是谈话。在许多人中食者饼图,代表的女性甚至比2013年的女性更少。阅读整个东西,并食者明智的建议就可以做出这一变化。[Jen Sabella]


约翰博士的浣熊炖肉

新奥尔良广播电台WWOZ是美国宝藏,每周几次我都会在后台玩。好像还有其他爱好,电台出版了浣熊炖菜食谱来自约翰博士。WWOZ和新奥尔良万岁。

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