克罗格（Kroger）的新持久鳄梨将无法解决我们的GUAC问题

美国对鳄梨的需求是如此之大，而且供应如此宝贵- 餐馆不得不切开鳄梨调味酱角最近几个月。由于杂货店连锁店克罗格（Kroger）首次亮相鳄梨，因为鳄梨的每一个最后都涉及鳄梨，并用新的植物性涂层喷洒了旨在使农产品新鲜更长的植物涂层。

克罗格本周宣布粉末状涂层来自一家名为Apeel的公司，当与水混合并喷涂到农产品上时，它会保留氧气，从而延长了水果或蔬菜变质之前的时间。它也将在Kroger商店的一小部分中应用于芦笋和酸橙。该公司希望，持久的农产品不仅可以消除人们的厨房，而且可以消除商店本身的食物浪费。

一切都很好。但是虽然我可以支持减少食物努力，我担心克罗格（Kroger）的鳄梨策略是 - 我要搜索的短语是什么？完全错误。

我的问题不是那个杂货店鳄梨糟糕，而是他们根本不会成熟。这就是为什么我昨天为我的Cinco de Mayo鳄梨调味酱购买了鳄梨的原因。希望有我所有的纸袋成熟技巧，它们比春天的岩石要少了。

但是，严重的是，我担心将氧气远离鳄梨的表面意味着它们的成熟程度甚至比似乎已经更慢。鉴于我只需在接下来的几顿饭中需要食物的最后一刻商店，所以我很少提前一周购买农产品。当我在市场上时，希望今晚能收拾物品制作炸玉米饼，我需要的最后一件事是更长的等待成熟的鳄梨。