什么时候您想到洛杉矶，想到什么食物？有菲利普的法国蘸酱；洛杉矶宽敞的墨西哥食品产品；朋克聊天室oki-dog;地狱，甚至是汉堡（哪个我们有许多意见）。但是洛杉矶的很大一部分烹饪场景是它繁华的韩国美食，从饭菜中发现Koreatown社区到Kogi等受欢迎的食品卡车，专门从事韩国 - 墨西哥融合菜肴像炸玉米饼。
因此，要给洛杉矶公羊队一些喜欢这个超级碗周末，我想我会喜欢韩国的最爱，布尔戈吉，并将其变成Queso Dip，并使用大多数超市获得的成分。
我脱掉了典型的剃须肋眼，选择了对于碎牛肉，因为剃须的肋眼可能很难得到（（另外，是昂贵的）。而且由于Bulgogi拥有多年以来一直在美国流行，您几乎总是能够在杂货店的亚洲过道中找到瓶装腌料店铺这些日子。
瓶装的东西由各种品牌，但几乎总是被称为某种版本的“ Bulgogi酱”或“韩国烧烤酱”。这两个都在此食谱中工作。如果您当地的杂货店连锁店不带有韩语版本，那么瓶装的照烧酱也可以解决问题。您可以使用其余的腌制其他任何肉类，以后再吃一顿饭。
关于这个食谱的另一个有趣的事情是我设计的一个小技巧在不使用Velveeta之类的产品的情况下获得光滑的融化奶酪。快速食品课：Velveeta非常适合熔化，因为它含有藻酸钠，这是一种保持的成分奶酪产品即使融化时，丝滑也光滑。但是你有藻酸钠只是lying？我也不。因此，为了达到类似酱汁的质地，我使用了我最初学到的技术认真吃，，，，使用玉米淀粉和蒸发牛奶创造类似的效果没有任何现代主义食品储藏室成分。
我还想要另一种不一定如此浓郁的奶酪风格 - 可以用来服务的奶酪作为背景甜酱油香料在蘸酱中。Velveeta几乎有也在这方面，我使用了许多风味，因此我使用了蒙特雷·杰克（Monterey Jack），它的额外好处是自行融化。
好吧，足够chat不休。让我们去做一些Queso蘸酱，观看一些足球。
（（注意：我知道用刨丝器手工切碎奶酪很痛苦，但是不要在袋子里购买预剪的东西。它涂有一种抗碎剂，纤维素，可能会使您的Queso浸入颗粒状。）
K-town Bulgogi Queso Dip
- 16盎司。蒙特雷杰克奶酪，手工剪切
- 1 tbsp。玉米淀粉
- 1 tbsp。牛油
- 1/2中洋葱，切成丁188bet casino
- 1个丁香大蒜，剁碎
- 8盎司。碎牛肉
- 1罐（7盎司）火烤的绿色辣椒
- 1/2杯瓶装Bulgogi或韩国烧烤酱
- 1罐（12盎司）蒸发牛奶
- 1-2 tbsp。牛奶，稀释Queso（如有必要）
- 绿洋葱，切成188bet casino薄片，装饰用
- 玉米饼筹码
在一个大的搅拌碗中，加入切碎的奶酪，然后将玉米淀粉均匀地撒在顶部。用手将奶酪轻轻地放入玉米淀粉中，确保其在所有奶酪上均匀涂覆。搁置。
我n al在中火上加油，融化黄油。将洋葱加188bet casino到锅中，煮至半透明，大约5分钟。加入大蒜并煮至香，大约2分钟。接下来，在锅中加碎牛肉，然后煮至褐色，约7-8分钟。排出多余的脂肪。
减少加热至低。添加将绿色辣椒烤成锅，搅拌直至均匀混合。然后加入Bulgogi酱并继续加热直至混合物变热（另外2-3分钟）。
倒入蒸发的牛奶和玉米淀粉奶酪混合物，不断搅拌直至奶酪融化。Queso在继续烹饪时会变稠。如果它太厚，请添加牛奶将其稀释至所需的稠度。
转移到碗中，切成薄片绿色洋葱。188bet casino立即与玉米饼一起食用。