每天有2,300万人骑印度的火车系统，沙丁鱼将自己包装成小火车，有时挂- 在风格和舒适的对立面以跨大陆遍历次大陆。通常，这些火车上只有一种，只有一个零食：番茄酱三明治。什么是番茄酱三明治？当然，这比其谦虚的名字暗示的更细微和复杂吗？没有。它是白面包上的番茄酱，全停。是的，这听起来很糟糕。但是，印度番茄酱改变了方程式。
我第一次有一个从德里到阿格拉的五个小时的火车旅行。一种柴瓦拉他倒了一杯热柴后，我把箔纸的球扔了出来。挨饿，我解开了包裹，看到了内部的平坦，可悲的标本（就像一个不可察觉的旋转周期一样），并犹豫地尝到了它，却意识到 - 等待一分钟，这使我的世界完全震撼了。它具有甜味和唐，有点香料，在第一次咬人时会上瘾。
那是因为印度首选的番茄酱Maggi与美国同等的亨氏一样。采用番茄酱（盐，鲜味，风味平衡）的最佳品质，然后增强它们十倍，而您拥有Maggi。和Maggi番茄酱，还有更多的调味料和更多的冲击辣椒酱和烧烤酱。印度美食以其风味强度而闻名，甚至可以扩展到最谦虚的调味品。
实际上，调味品是印度的国王。尽管许多西方美食传讲简单的福音并突出成分的自然风味，但印第安人采用了相反的方法：季节，季节，再季节，再调味。只有在印度美食中才有整个食物 -混乱- 每道菜包括95％的调味品。其中，Maggi番茄酱在我的家园中享有特殊的位置。
Maggi Ketchup来自瑞士公司Maggi，该公司于1947年被雀巢收购，这是印度独立于英国殖民主义的一年。在随后的几年中，该公司在印度建立了一家工厂，并将其产品（包括调味料和瞬时面条）进入印度市场，从80年代初开始进入印度市场。他们立即受到打击，因为他们将包装食品的便利性与印第安人熟悉和喜爱的菜肴和风味类别相结合。这是最早通过在印度开设商店的外部食品公司之一，真正理解了该国的文化和烹饪敏感性。一路上，Maggi赢得了今天保留的巨大品牌忠诚度，无论它是为了热和甜番茄辣酱要么即时2分钟的面条（印度最畅销的廉价餐点几乎每个人都知道如何制作班级，地区或年龄，在这里众所周知，这里是Kraft Mac＆Cheese）。
对于印第安人来说，Maggi番茄酱提供了我们所需的所有感官组件 - 热，甜，浓郁和酸 - 最受欢迎的chutneys和香料中包含的碎屑和香料都散布在一个方便的瓶子中。它的受欢迎程度也有一个更重要的原因：印度番茄的易用性。当葡萄牙人在殖民期间引入番茄时，印第安人意识到该国的气候（炎热和阳光）是种植水果的理想选择。北印第安人还发现，番茄是混合沙子（蔬菜炖菜）的理想成分，因为它会产生一种酱汁，可以很好地粘在他们心爱的烤面包上。现在，番茄是印度最便宜，最广泛可用的水果之一，这种进步肯定为该国的番茄酱痴迷铺平了道路。果然，您会发现Maggi番茄酱是餐馆，杂货店和晚餐桌上的主食。即使您去麦当劳订购McAloo Tikki汉堡（一种非常辣的马铃薯馅饼，您可以肯定地在侧面送给您的Maggi番茄酱。
亨氏和马吉番茄酱瓶上的成分清单相对较相似，既包含番茄酱，糖，盐和洋葱粉）通常的嫌疑犯。188bet casino但是马吉番茄酱也含有大蒜粉和熟悉的印度香料的混合物，使其与众不同。尽管如此，在我看来，将Maggi提升到所有其他番茄酱之上的是它的真实多功能性。当然，您可以将定期的番茄酱放在许多菜肴上 - 炸薯条，烤奶酪三明治，鸡蛋，牛排（尽管我从来没有真正理解过那件）。但是您可以将Maggi番茄酱放在所有这些东西上更多的。基本上，如果一道菜是美味和/或油炸的，那么很有可能在印度番茄酱中味道很棒。
我必须承认，当我小时强大的鸭子范妮包）。但是，当然，我们嘲笑我们不了解的东西，也许他们不理解的是他们习惯的美国番茄酱的局限性。如果他们能尝试像印度番茄酱三明治这样简单的事情，那么他们就会得到它。