Ichiran.又是一条心爱的日本拉面链的另一个，抵达了殖民地和翻转人的盖子。不少于纽约时报给了它的布鲁克林地点（2016年秋季打开）强大的竖起大拇指，呼唤其肉汤“圆形和实质性......味道非常猪，没有任何令人不安的屠夫商店注意到一些吨位。”
当然，TONKOTSU是由浸泡猪肉的强烈富含猪肉，并且许多拉面的Cognoscenti认为这是汤之王。Tonkotsu的更精细的蛋糕糖结性，它的深层咸味味道（和液体浓度）都是比喻性的，并且可能真的是心脏停留。
但在日本，台湾和香港的几十个地点的Ichiran实际上是别名的，除了其热门的餐厅外它取得了一个相当高的价格 - 在香港，我购买了一个盒子，五包瞬间拉面出现了25美元。如果您愿意炮击足够的蛤蜊，人们还可以在各州采购Ichiran Instant Ramen亚马逊，同一盒五件额外费用42美元或大约8美元的数据包。（eBay有它围绕同样的价格。）当我们的瞬间拉面标准在7-Eleven的39美分时，8美元似乎是一种过高的价格。但我们不断增长的拉面感知不再是廉价的宿舍票价 - 作为艺术形式，真的 - 允许有些好处的疑问。
这是一个值得8美元的包吗？
包装抵达标准的面条面条，汤调味包（1），一个白色的粘性它标记“特殊油”（2）和红辣椒粉包。毫不奇怪，提供的烹饪指示是明确的 -用精确的沸腾时间布置五种面条固定的设置。我更喜欢我在坚固的Al Dente一侧，所以在我的500毫升水煮沸后，拉面准备在2分30秒内完成。我选择了一半的红辣椒粉。
重置您对Brooklyn Restaurant餐厅的18美元的18美元奴隶碗的期望可能味道。重新校准午餐在五分钟内享用，在你的内衣中制造。在这种心态，汤在干燥的调味粉和热水中是非凡的没有生产盐，化学，人工品尝肉汤。拉面肉汤应该只是咸的一个缺点，在这里，我对其圆润和非夸莺的猪肉口味印象深刻，用夏普辣椒的粉刺点缀。它在嘴唇周围留下了光滑的光滑，因为TONKOTSU应该，卷曲的面条（而不是直薄的面条的菱视风格）辅助肉汤的幻觉，更好地旋转面条。汤是温暖和令人愉快的，美味的甜味，一个甜味，一个人忍不住地完成最后一滴肉汤。对于包拉面，你可以欺骗一些毫无戒心的人，加入熔蛋，几块脂肪猪肉Chashu.，一些葱 - 和所得到的碗可以通过甚至最挑剔的拉面内侧的压缩。他们不会认为是Ippudo-Level Tonkotsu，但对于家乡来说，它会令人印象深刻的表现。
Ichiran的即时拉面毫无疑问，但问题是它是否值得支付42美元的五盒。上面的联赛的新颖性Maruchan.但下面的一个水平是拉面 - ya的迷人可以保持在你的橱柜里。对于好奇的寻求者来说，它可能值得分裂五个朋友之间的成本，并将其倒入生活经历 - 只是为了说你为一包方便面做了最多。