您可能比您想象的要早点吃的“鸡蛋”

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照片Ablokhin((iStock

今天早上有人想炒绿豆吗?不?炒植物性鸡蛋替代品怎么样?是小的更好的?好吧,系好。只是这是一家基于旧金山的初创企业,生产植物性的鸡蛋替代品,刚刚与大型国际食品服务Sodexo合作。这意味着您可能比您想象的要早点吃绿豆“鸡蛋”。

只是鸡蛋显然像鸡蛋一样炒,泡沫和烹饪。(这促销视频在Just的网站上令人着迷,但也许我从未看到过实时争先恐后地炒过的鸡蛋。)该产品不仅是大绿豆的促销活动,而且还可以使我们的鸡蛋消耗掉。根据Vox,即使报告这些问题的报道较少,鸡蛋农业(Ahem,Eggriculture)也与肉类行业一样问题。为了拯救地球和鸡,刚刚形成了一种鸡蛋替代品,他们声称“ [使用]水减少了98%,碳足迹小93%,比传统动物来源使用的土地少86%。”

普通的个人消费者需要用途才能用途。我们偷猎,烘烤,炸',将它们搅拌成各种面包和商品。但是,像Sodexo这样的公司购买鸡蛋:该公司每天在全球学校,办公室和医院提供约7500万顿饭。因此,即使Sodexo仅在某些餐点(例如争夺)中仅使用鸡蛋,也会产生巨大的不同。

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不可能的汉堡最近,其他基于植物性的肉类替代品也引起了很多关注,但目前尚不清楚此类产品在我们的饮食习惯中产生了多少差异。我在家吃鸡蛋方法比我牛肉还要多。也许实际上可以把这件事删除?