啤酒行业多年来一直在争论休闲大麻是否削减啤酒销售。当第一批州在2012年将休闲杂草合法化(无论是在2012年)时,酿酒师,分销商和酒吧想知道他们的客户是否不会开始将他们的一些副预算分配给杂草而不是啤酒。当然,一定比例的人总是抽烟,但是啤酒行业中的一些人担心合法化会增加选择关节而不是IPA的人数。既然越来越多的州已将休闲大麻合法化,则有更多数据可以分析,以找出萌芽行业是否正在减缓啤酒销售。
俄勒冈州在2014年通过投票措施将休闲杂草合法化,这是一个有趣的案例研究。非刑事化于2015年7月1日生效,使2016年成为俄勒冈人可以在啤酒和大麻之间进行选择的第一年。根据IRI数据报告弯曲公告,2016年也是在俄勒冈州明显下降的包装精酿啤酒销售(啤酒和瓶子)的增长。2015年,这些销售额增长了12.3%;在2016年,仅2.8%。在2017年?微不足道的0.3%。在全国范围内,包装精酿啤酒销售的增长在那几年中也有所放缓,但在俄勒冈州看到的程度上也没有放缓。
有些人很快就将时间安排与休闲大麻的情况排列在一起,包括美国俄勒冈州本德的首席执行官Deschutes Brewery,Deschutes Brewery是美国第十大手工艺啤酒厂每个啤酒协会的排名。“我相信大麻已经影响了销售,” Deschutes Brewery首席执行官Michael Lalonde最近告诉弯曲公告。“今天非常有力。有人可能去喝啤酒并做一些食物,而这两件事的结合意味着他们不会消耗那么多酒精。”
在2016年的整体销售量(Deschutes发生的第一年)下降之后,啤酒厂决定延迟施工在弗吉尼亚州罗阿诺克(Roanoke)的9500万美元扩张。现在的建设将于2019年开始。
但是,相关性并不等于因果关系。而且,我不愿意将俄勒冈州合法杂草的包装精酿啤酒销售放缓而归咎于所有责任。最近还有一些其他因素也可能导致放缓,包括:
竞争增加
截至2016年底,俄勒冈州是230家经营啤酒厂的所在地,根据该州的酿酒商协会。根据该州的啤酒产量在2005年至2014年之间翻了一番,其中71%来自新啤酒厂。俄勒冈经济分析办公室。这意味着很多选择供消费者选择,并提出了有关俄勒冈市场是否最终达到啤酒的“饱和点”的问题,这使得很难维持2010年代中期的两位数销售增长。在俄勒冈州消耗的啤酒中约有四分之一在俄勒冈州酿造,与其他州相比,这已经是很高的速度。烈酒和葡萄酒也可能使啤酒饮用者消失。
更多专注于茶几和品尝啤酒
上面引用的销售数字下降的一个明显方面是,它们仅是指包装啤酒,而不是吃啤酒。随着许多新啤酒厂每年在俄勒冈州和全国各地开放,许多新的啤酒厂选择了一个谦虚的,注重茶几的模型,这些模型更依赖于通过Taproom本身出售的草稿啤酒,而不是零售货架上的罐头和瓶子。也许一定比例的下降可以通过偏爱瓶装啤酒或罐装啤酒来解释。
区域啤酒厂的艰难时期
随着小型自来水的啤酒厂的开放,随着曾经小的啤酒厂的飞跃,大型且既定的啤酒厂都必须更加努力地努力工作,以使自己在架子上保持凉爽和相关。If you’ve lived in Oregon, you’ve probably drank Deschutes Black Butte Porter for years now—as you should, because that beer is tasty—but when there are five other locally made porters also for sale, are you going to choose Deschutes every time? Across the country, regionally and nationally distributed breweries are feeling the heat as more choices lead consumers to be ever more fickle in their beer choices.
因此,尽管休闲大麻可能在放缓俄勒冈州包装的啤酒销售方面起着一定作用,但请务必牢记全部情况。我的本能说,虽然杂草可能是销量放缓的一个因素,但这并不是唯一的解释。但是,嘿,如果我知道所有的经济秘密,我将成为银行作为顾问,而不是在互联网上谈论啤酒。