不它不是。
我们孩子，我们孩子。但这是您在要求剪裁和干燥之前似乎的问题。很难。俗气的举动。浪费了好饮料。嗯，玛莎·斯图尔特（Martha Stewart）做的事情。
三月，耶洗别作家凯特·干向斯图尔特承认她有时会用冰喝酒，然后对此感到内gui，促使斯图尔特这样回应：
不要感到内！我经常把冰放在玫瑰上。首先，要在炎热的夜晚保持寒冷……但对我来说，我喝的不是很多。因此，当我喝酒时，我喜欢护理一段时间。但是它延长了一段时间，很好。您不必感到内gui，如果他们将冰块放在干邑白兰地和冰上，那就算了！您可以在酒中有冰。
然后，在谈到自己的葡萄酒品牌时，她补充说：“但是，这不是最稀有的葡萄酒，因此您可以做到这一点，仍然感觉还不错，喝更多。”
如果玛莎怪异的斯图尔特将冰放入她的酒中，而不仅仅是黛安·基顿（Diane Keaton）的品牌服务冰葡萄酒- 也许这是一个值得问的问题。因此，我们做到了，将问题移交给一些专家。
对于金伯利·普罗申（Kimberly Prokoshyn），纽约市的侍酒师Scampi, diluting wine is almost certain to remove all of what makes the wine special, adding that she finds it particularly frustrating when the bottles are a bit off-the-beaten-path: “If it’s a small winemaker, and they go to all this trouble to give the wine a unique flavor, aroma, and sense of place, it’s basically like taking a meal cooked by a great chef and covering it in barbecue sauce.” She returns to the condiment analogy more than once, also likening the practice to “在番茄酱中窒息大牛排。”蒂姆·罗丁（Tim Rawding），饮料总监兼总经理沼泽屋南方海鲜在纳什维尔（Nashville），没有提出梅奥（Mayo）或其他任何东西，而是引起了同样的和弦：“简短的答案是我不是粉丝。我买了一款漂亮的葡萄酒，无论是15美元的瓶子还是50美元的瓶子……我想品尝它。冰成为水，这为味道增添了新的元素，更重要的是，它从味道中消失了。”
这不是两个人同意的唯一地方。在某些情况下，它实际上可以帮助葡萄酒，主要是您购买便宜货或数量。生丁：“现在，如果我们谈论的是6美元的桃红葡萄酒或白色，也许加一点水会清理出来。”Prokoshyn似乎有同样的瓶子，暗示“如果这是一家便利店里的大升，您不会真的会损害葡萄酒。”
如果这通常是一个坏主意，那么寻找替代方案的最佳方法可能是查看某人可能会在玻璃杯中倒入少量冰片或将几个立方体插入的原因。有几种可能的动机。“我有几个伙伴，” RawdIng告诉我：“他们的思考过程是他们在喝酒时正在补水。用一块石头杀死两只鸟。从技术上讲，他们也不会喝那么多的葡萄酒，如果不是六盎司的玻璃杯，他们正在加油并增加四盎司的倒入。”如果这是您的动机，则可能会倒入较小的倒水和一杯水，它可以完成工作。
当然，另一个很大的可能性是，葡萄酒饮用者只想要一个非常冷的玻璃杯。这对我们的两位专家都具有一定的吸引力。Prokoshyn说：“我有一个朋友，将Vinho Verde放在冰箱中并冷却它，直到它几乎是泥泞的，他发誓要散发。”“那不是我通常喝的方式，但我认为这可能是好的。”RAWDING与该想法的联系更加直接。“当我们有30包（便宜的啤酒）时，我们想让那些冰冷的人。那是最好的味道。现实情况是它的味道很好，因为它冷冻冷，使您的口感麻木。我们正在喝一种冷饮料，这是一种很好的感觉，这也让我们喝醉了。”但这不是喝酒的最佳方法 - 如果您实际上想享受它，这两者都说，极度寒冷不是您的朋友。
Prokoshyn建议：“我喜欢喝白色和桃红葡萄酒。”“我将其从冰箱中取出约40度，然后不将其放在冰上。”这会更多地打开香气，从而在此过程中不冻结您的口感。对于RAWDIng，有一些瓶子最好的瓶子：“最好的香槟非常冷。您的芳香品种也是如此。皮诺·格里吉奥（Pinot Grigio），这样的葡萄酒。”他更喜欢他的大部分白色在46-48度范围内，并注意到大多数冰箱都设置为较低的温度。“我总是告诉别人，当您喝红色时，将其提前30分钟放在冰箱中，当您喝白色时，请提前15分钟将其取出。”在这两种情况下，他都建议打开它，让它放松，然后才能真正浇注。
如果您真的想让您的葡萄酒超级饮料，并且很快就会不涉及稀释葡萄酒的选择：“将酒倒入更薄的容器中，然后将其放入冰浴中，” Prokoshyn告诉我。对于RAWDIng，倒倾角是好的，但没有必要：“在八到10分钟内，您可以获得一瓶葡萄酒。进行冰浴 - 50％的水，50％的冰 - 然后加入一堆盐。将瓶子放在那里，您只是让瓶子移动。”瞧，冷葡萄酒。
我不是一个冰上的人，但是这两个人肯定说服我摆脱倒酒的温度。尽管如此，即使我是一个冰上的人 -我不是， 我重复，我不做这个- 他们中的鼻子都不会皱眉。“当客人在餐厅要求冰时，我希望这是他们的水。但是，当我放下它，然后他们去掉进酒杯时，我会开玩笑说：“等等，让我移开视线，等一下，等等，直到我走了”，但这只是为了好玩。这是他们的葡萄酒，就是他们的全部，他们应该随心所欲地喝。”
Prokoshyn更加简洁：“我不判断！无论对你的味道很好。”